聽說黑龍江已經有地方下雪了，想到外面冰天雪地，屋裡暖炕大肉的情景我就激動，想家。在那個暖氣升騰的晚飯桌邊，每個人都是可親可近的，菜香肉香饅頭米飯的香氣飄在四周，但不像火鍋那樣刺激的侵入到衣服裡去，而是暖香暖香的饞人。一家人齊齊整整樂樂呵呵，是每個人最幸福的時刻吧？想家啦，先做一道有自家味道的醬爆雞丁解解吧~
*醬爆雞丁*
原料1：
雞脯肉350克
原料2：
黃瓜1根 蒜籽3瓣
製作 ：
1、 雞脯肉切成肉丁
3、 蒜籽切成蒜片
4、 切好的雞脯肉加一點幹澱粉充分抓勻
5、 再放一個雞蛋清抓勻
6、 抓好的雞脯肉放到4成熱的油溫中
7、 滑熟撈出來控幹油
8、 鍋中倒入少許油放入蒜片炒出香味
9、 倒入黃瓜丁
10、 再放入黃豆醬炒出香味
11、 少加點水，再放入糖和雞精
12、 再倒入滑好的雞丁，濕澱粉勾芡，淋入花椒油就可以了。
吸足了雞汁的黃瓜軟塌塌的好吃，但又不需放太多，就是這種有點不夠吃的的狀態吃起來才更香~