堅果類的乾果種類繁多，包括人們普遍熟悉的西瓜子、南瓜子、葵花籽、花生、核桃、胡桃、松仁、榛子、栗子等等。還有很多堅果，是隨著改革開放以後經濟水準的發展，才逐漸廣泛地進入市場。
其中有些種類人們已經很熟悉，如開心果、大杏仁、腰果等，還有些種類人們很陌生如夏威夷堅果、美國山核桃、香榧果、巴西堅果等等。這些堅果風味獨特，深受人們的喜愛。逢年過節，家家必備幾種堅果。
開心果
【百草味孕婦乾果零食，無漂白，容易開口，好剝易嗑，個頭非常的飽滿，有分量，香脆口感，鹹香味甜，不辜負堅果的時光，非常健康美味】
我們見到的開心果，外面那層硬皮為果皮，裡面即為種仁，有一層薄的種皮，種仁烤制後有香氣，即我們吃的那部分，且越嚼其香味越濃，回味無窮。
開心果營養豐富，其種仁含蛋白質約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強體質。古代波斯國國王視之為“仙果”。由於開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助於機體排毒。
由於開心果非我國原產，傳入我國也僅在邊遠地區，故內地多不熟悉，而在敘利亞等國則很普遍。開心果為帶殼類堅果，開袋即可食用，香脆可口，易剝殼，仁質酥脆，甘香味美，是老少皆宜的休閒食品!建議保存在密封的玻璃瓶或者塑膠包裝袋中，儲藏在陰涼、乾燥的環境下，低溫低濕情況下可以延長保質期。
選購小建議:要是吃的話要注意，開心果果仁的顏色綠的比黃的要新鮮。
大杏仁
【野三坡堅果零食大杏仁，表面是橙黃色，表皮有紋路，無明顯的黑斑，粒粒飽滿，無碎果，清香原味的堅果味道，無任何的添加劑】
大杏仁，在新疆地區一般是帶殼銷售(被稱為巴旦木)。
巴旦杏不是杏，而是桃屬中扁桃亞屬的植物，巴旦杏果小，扁圓，果肉乾澀無汁不能食，主要吃發達的仁。仁味超過核桃和杏仁，有特殊的甜香風味。
提醒：吃杏仁容易飽女性減肥的最佳食品
大杏仁營養價值很高，它的營養比同重量的牛肉高六倍。據化驗，仁內含植物油55-61%，蛋白蛋28%，澱粉、糖10-11%，並含有少量維生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀，同時含有鐵、鈷等18種微量元素。
大杏仁是維吾爾人傳統的健身滋補品，有人每日睡覺前細嚼十余粒，開水沖下，長期食用，夜間能通宵熟睡無夢，身體抵抗力顯著增強，保持身強體壯。
腰果
【百草味炭燒腰果果乾，粒粒香醇，顆顆精選，傳遞自然的原味，金黃色澤撲面而來，發出美味的信號，誘你開嘗，酥脆可口，好吃又健康】
腰果仁是名貴的乾果和高級菜肴，含蛋白質達21%，含油率達40%，各種維生素含量也都很高。
夏威夷堅果
夏威夷堅果，也叫澳洲堅果，有些人以為是大榛子，但殼很厚，沒有專用工具，很難打開。味道也完全不同於榛子，熟制的果仁味似葵花子仁，但更加濃香。
美國山核桃
【滿滿的都是奶香的味道，百吃不厭，每一顆都是精心挑選出來的，非常的美味，表面光滑，不易劃手，含有多種營養物質，香酥滑嫩，回味無窮】
美國山核桃，也有人稱為長壽果，果仁味香甜，不同于普通核桃，與胡桃仁有點相似。
香榧子
香榧子(香榧果)，有種非常獨特的風味，很多人初次品嘗時並不喜歡，但細品之後能體會到獨有的後味，有點咖啡豆的濃香，但只有淡淡的苦味。
巴西堅果
【細緻修長的外表下，包裹著酥香鬆脆的果仁，高雅脫俗的質感，是松中貴族，大小均勻，飽滿有型，薄殼肉厚，輕嗑開口，輕輕一咬，果肉隨機露出，輕鬆遲到美味】
巴西堅果，國人根據其外形也將其稱為鮑魚果，熟制的果仁味似葵花子仁。