零食真的是讓人又愛又恨，愛吧，是因為好多零食確實美味。恨吧，是因為一吃就停不下來，一旦吃多肥肉就又長出來了。其實吃零食既能補充一定的營養又可以緩解工作和學習的壓力，是一種生活的享受。所以我們不能一概拒絕，關鍵是吃什麼和怎麼吃零食的問題，今天就來跟大家講講如何健康吃零食。
遠離高能量低營養食物
我這裡所說的高熱量低營養的零食，比如我們常見的餅乾類，甜飲料和碳酸型飲料，果脯，速食麵，膨化食品，油炸類零食，霜淇淋和各種雪糕等。
如果留意食品標籤的話，就會發現這些食品的能量都不低，以餅乾為例，一塊曲奇餅乾的熱量已經在100大卡之上，而二兩米飯的熱量也就116大卡，但是吃一塊餅乾感覺跟沒吃沒有多大區別，可是吃了2兩米飯就已經覺得有個5分飽了。所以說如果常拿餅乾做零食，不知不覺就攝入了過多的能量，長期的能量過剩帶來的最大的問題就是肥胖了。
像果脯和速食麵還有一個問題就是鹽太多的問題，有些果脯100g左右提供的鈉就差不多是一天的推薦量了，速食麵一個料包裡鹽的量也已經是超過我們一天的推薦攝入量。如果拿這兩種來作為零食的話，一天的鈉必定是要超標的。為什麼要說鈉的問題呢，因為流行病學的調查發現，鈉的攝入量跟血壓水準和高血壓的患病率密切相關。這裡只是拿兩種為例來說出其危害，就不一一舉例，大家要記得這些零食一定要儘量遠離不吃最好。
適量吃健康美味零食
上面所說的這些零食讓人無法拒絕有一個很重要的原因就是它們實在是太美味了。那是不是健康和美味無法兼得呢？我看不一定，下面我就來為大家推薦一些兼具健康和美味特性的零食。比如說牛奶，優酪乳，豆漿，新鮮水果，果乾，堅果等。
這些食物作為零食不僅方便攜帶，而且營養豐富。在此要提醒大家的是如果有乳糖不耐受的人，最好選擇低乳糖奶或優酪乳等其他乳製品。新鮮的水果雖然美味，維生素含量豐富，但也不可多吃，吃的太多熱量也會過剩，一天以4兩到8兩即可。果乾是新鮮的水果脫水後制得的，一定不要把果脯誤當為果乾，果乾相比於新鮮水果營養有所損失但是比果脯營養保留更多且沒有果脯高糖和高鹽的負擔。常見的堅果有核桃，杏仁，松子，花生，榛子，栗子，腰果，南瓜子，葵花子和西瓜子等。買堅果最好買原味，閉口的。同時也是要注意量的問題，一周的推薦量是1兩。
吃零食要選對時間
零食指的就是非正餐時間所吃的各種食物。吃零食一定要注意不要影響正餐的食欲。所以一般是在據正餐2個小時之間。這個時間吃零食，不僅可以從繁忙的工作和學習中抽出身來放鬆一下，而且也可以適當的補充能量。晚餐後2-3小時內也可以吃些零食，千萬不要吃多了。但是臨睡前半小時內就不要再吃零食了，不然會影響睡眠品質，久而久之也是會發胖的。
儘量不要吃高能量低營養的零食，但即使是健康的零食也要注意適可而止，千萬不要貪圖嘴巴的享受，然後再來對著體重計上的數字懊悔不已。