天氣越來越冷，雖然春天的腳步也是近了，但我們還是要用溫暖來擁抱生活。在寒冷的冬日裡，用一口一口真切而又熱氣騰騰的食物來溫暖自己，是我們應對冬天最樸素的真理。讓我們用食物來溫暖這個冬天。
初雪
那一點點小興奮和在光滑地面摩擦的寒冷，初雪讓人想起《情書》裡藤井樹小姐站的雪地。而關於初雪，流傳著很多種說法，都跟愛情有關。初雪是用來告白的，並且要和喜歡的人在一起。
暖鍋、火鍋、涮煮，配上一杯小酒，成了冬日裡尤其是漫長週一的首選，用大骨和老雞熬制四個小時的高湯味道醇厚樸素，脂肪融化在高溫裡。
日式暖鍋
從北海道的第一場初雪開始，到深夜食堂素未謀面的飯友，暖鍋是日本家庭冬日的常物。最近特別愛吃暖鍋,看著一鍋食材咕嚕咕嚕幸福的冒泡,香氣四溢,整顆心都暖了。更重要的是做法簡單,食材可以隨心搭配, 豐富。繽紛食材上臥個蛋，才是壽喜燒的靈魂；雜煮鍋，用蘿蔔、蛋、魚肉、丸子、魔芋在一起煮，其實就是關東煮吧。
而正宗的老北京涮鍋用銅鍋火炭，老北京銅鍋涮已有上百年的歷史，要想吃到地道和原汁原味的涮羊肉還得吃傳統銅鍋涮。這黃銅鍋裡涮出的不僅是美味的鮮羊肉還能感受到那濃濃的老北京的風情。火鍋的湯底澄清，來點薄嫩的羊肉、白菜、粉絲、凍豆腐，再就著糖蒜，那滋味，是另一番美妙。
其實簡單方便的家常火鍋，什麼都可以作為火鍋的食材，金針菇娃娃菜豆皮土豆寬粉，藕片丸子牛肉海鮮烏冬豆腐，包容萬物和諧共存一併入肚。
纖體小煮鍋：清淡為主，雞肉、蝦、肥牛，多種蔬菜和有飽腹感的食材，既保證了營養又不會吃太多。
素食小煮鍋：科學健康的各式野菌搭配，冬季養生新美味不二之選。
美顏小煮鍋：暖鍋系列當然也不能遺忘，美顏又滋潤的甜品燉盅啦。
健身小煮鍋：各種高蛋白
四川火鍋，以麻，辣，鮮，香著稱，他來源於民間，昇華於廟堂，無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農工，還是紅男綠女，通通紅紅火火，麻辣誘惑。不管是海鮮盛宴，還是重慶九宮格，都是豐盛的選擇。冬天的晚上，一起去吃火鍋吧！