廈門小吃屬於福建省飲食文化的一個重要組成部分，閩菜作為中國八大菜系之一，其中廈門風味和特產小吃頗負盛名。廈門佳餚中口味多樣，豐富多樣，令人難忘。既有眾多的小吃，也有許多的正餐，特別是海鮮品種更多，清、鮮、淡、脆，是南方人喜歡的口感。在廈門值得一提的美食很多，這裡列舉一些，比如石碼五香、龍岩芋包、閩南韭菜盒、閩南芋棗、廈門章魚、油蔥餜、鹵豆千、廈門鹹鴨、蠔幹粥 ，同安封肉，海蠣煎，土筍凍，等200多種。
小吃是廈門美食的一個重要組成部分，沒有一個廈門人不吃小吃的，這已經成為一種偏好，一種習慣甚至算是一種民風了。小吃地點眾多，餐館有，飯店有，酒店有，甚至路邊的小吃都令人難以忘懷。這就是廈門小吃的魅力所在了。甚至可以說如果你無法瞭解廈門的小吃，你就無法瞭解廈門這座城市了。
海蠣煎是廈門人最喜愛的美食之一了，這裡特別給大家推薦一下。海蠣煎做法簡單，是廈門接頭最受歡迎的美味小吃，外焦裡嫩，味道獨特。
春捲，廈門人叫做薄餅，用面皮包著各種菜肴食用，作料主要是筍、豌豆、豆芽、豆干、蛋絲、魚、蝦仁、肉丁、海蠣及紅蘿蔔等。吃起來脆嫩甘美，醇甜可口。
沙茶面也是廈門一道可口的美味麵食。沙茶面好不好吃關鍵在湯頭，好的沙茶麵湯，是用豬的大骨東加上沙茶辣醬、花生醬等熬成，十分美味。
這幾年廈門的發展越來越好，相信廈門的小吃也會發展得更豐富多彩，更令人難忘。