剛過完中秋小長假,很快又迎來國慶黃金周,你已經準備好出遊計畫了嗎?
來看甜小白的推薦如何?未必能去,也至少解饞!
港真,梁朝偉都可以閑著無事跑去倫敦喂鴿子,為什麼我們不能學習偶像的精神,"打個飛的"去馬來西亞,歎個悠閒下午茶呢?
為什麼是馬來西亞?
因為在這個融匯了多民族文化的國家,即便是一頓小而美的下午茶,都有N種打開方式!
▼潮州小吃攤
▼印度小吃攤
▼印度人都蹲在地上吃的點心
▼印度飛餅
【下午茶從一袋白咖啡開始】
一說到在大馬歎下午茶,當然少不了一杯來自怡保的、甘香濃郁的白咖啡。
但很多人不知道,那個很知名的“舊街場”只是後起之秀,新隆源咖啡館才是發源地。學著馬來人的腔調,叫一杯coffee(記住重音要在後面),加一份燉蛋或半熟蛋配烤麵包,慢味時光。
又或是提一袋冰咖啡在手中,逛逛清新原味的怡寶小城,下午茶之旅由此開始。
▼打包帶走的咖啡用塑膠袋裝
▼新隆源咖啡館
▼愛玉冰 | 當地人叫“文頭浪”
【失傳的中國味道】
在大馬,你可以找到許多傳統,甚至在國內已經失傳的中國味道。勤勞的華僑一輩子隻專研一道美味,代代傳承的"秘笈",讓鍋裡的湯越熬越香濃。在檳城這個小城裡,隨隨便便的一家大排檔都有幾十年、甚至上百年的歷史。
其中甜白小姐最愛的義香豆沙餅店,已經是二百多年的“老字型大小”了。細嚼一口,你會發現豆沙餡的甜中居然藏著一點鹹!不要驚訝,這可是他們的“防偽標籤”。相傳多年前有一位員工,因被解雇懷恨在心,在豆沙中撒了一把鹽,陰差陽錯,那鍋豆沙餅居然便有了獨特的美味。
▼義香綠豆餅
▼美清鴨肉粿條湯
▼亞坤西刀魚丸 | 大馬最正宗
▼阿婆豬腸粉 | 賣了一輩子的豬腸粉,練就絕妙汁醬
▼潮洲麻辣燙
▼【潮洲街】潮汕滷味 | 傳承三代的老鹵水汁
▼潮汕四果湯,清熱解暑
▼【怡保】絕對不可錯過,甜小白吃過最甜最飽滿的沙田柚
【把娘惹甜點裝進第二個胃】
若論馬來風情,娘惹菜必不可少。“娘惹”是指中國人和馬來人的後代,也就是土生華人中的女子。混血的“娘惹菜”,將馬來菜濃重的醬汁和中國菜的"鮮"混搭在一起,既惹味開胃,又不會掩蓋食材的鮮甜。
娘惹菜中多姿多彩的甜品更是下午茶標配,麼麼喳喳、椰汁西米糕等馬來糕點,總能滿足甜白小姐的第二個胃!
對了,檳城Lone Pine酒店的娘惹餐廳一定要去!這裡不僅可以面朝大海吃最正宗的娘惹菜,還有六塊腹肌的衝浪帥哥可以觀賞,不管你是為娘惹菜還是腹肌流口水,都是值得原諒的事情。
▼Lone Pine酒店的娘惹菜館 | 地道的浪漫海邊餐廳
▼眼花繚亂的馬來糕點
▼【檳城】娘惹博物館 | 當年的大小姐就是這樣下午茶的
【浪漫山頂下午茶】
看完帥哥,是時坐小火車上升旗山,來個最浪漫的山頂下午茶。
這裡是檳城的至高點,可以眺望整個檳城,若天氣好,甚至可以看到蘭卡威。大海、草地、盛放的繡球花、精緻的三層架,以及一杯芳香的錫蘭紅茶......足以為這次任性的舌尖之旅畫上圓滿的句號!