大連銀又可以開始享受超多超美味的海鮮了！
大連人就該給自己先定一個小目標
先吃它1000斤超級新鮮的海鮮！
［有一種炫富 叫大連人吃海鮮］
全國吃蝦是這樣的▼
大連人吃蝦是這樣的▼
全國吃生蠔是這樣的▼
大連人吃生蠔是這樣的▼
而且大連生蠔真的超大超美味！▼
全國吃扇貝是這樣的
一盤幾個價格昂貴▼
在大連？呵呵，管夠！▼
聽說各地的海膽價格昂貴
一般餐廳都沒有▼
在大連，海膽直接管飽！▼
海參在各地都是高貴食材▼
在大連，不是最大最新鮮的海參
咱還就不吃！▼
鮑魚，各地一直以來都很貴！▼
在大連，我們這樣吃鮑魚！▼
借著開海，這一次
大連再也無法低調！
各種海鮮大餐秀起來！
［海味當家］
在這你可以吃到最地道的大連海鮮，大連靠海，現撈現歹~連螃蟹蝦爬子上到桌子上都活蹦亂跳的，也是沒誰了。主打蒸海鮮，按需秤重，一定要點蝦（活蝦），剝幾隻扔在粥裡，巨鮮。沒出息的吃到仰殼了有木有~
地址： 七一街57號(民主廣場、世貿大廈、中山廣場)
人均：131元
［春妮海味飯店］
位於金石海邊，主打海鮮，食材保證新鮮，菜量大，30多年老店，味道正宗。喜歡吃海鮮的千萬不要錯過，包你吃的滿意! 大個兒龍蝦，一口接著一口，根本停不下來！
地址： 開發區金石灘國家旅遊度假區(近金石灘海港)
人均：82元
［日月明海鮮舫 ］
聚會的好地方，點幾個家常菜，來點兒小海鮮，最關鍵的是自釀的那個啤酒，一炮3升，買一炮送一炮頂一箱啊！雖說海鮮配啤酒容易痛風但是很多人還是照吃不誤啊
地址： 延安路31號(信訪局斜對面)
人均：51元
［大連·彥年燒烤(青泥窪店) ］
全年24小時營業，有時候吃東西不為多好吃，吃的是熱火朝天的氣氛，更何況他家確實挺好吃！客流量大，海鮮就新鮮，新鮮就好吃。大連的海鮮頂呱呱！讓你吃到飽！！！
地址：友好廣場附近，中原市場東頭往南走
人均：56元
［聚鑫坊海鮮館］
主打海鮮，發現有還烤串兒，18元/20個的小串兒，味道很好
。幹鍋牛蛙很嫩，炒菜+燒烤+海鮮=這麼一家店，你想要的這裡全都有！
地址： 不老街170號
人均：55元
［亞洲水產］
大連海鮮愛好者的首選！速食形式的海鮮，超級經濟實惠！味道也是相當可以，最主要海鮮新鮮、料理用心，再也不用擔心吃海鮮被宰啦~還有大連的很多特色小吃，開不快轉給你的小夥伴兒，組團來一起吃~
地址： 高爾基路和平廣場四樓(湯姆熊旁)
人均：37元
［成都瓜串串］
小海鮮的川味做法，又香又辣，炒出新境界！ 左手海鮮，右手啤酒，簡直棒棒噠~
地址：中山區大都會北門對面
人均：67元
［巨無霸海鮮狀元樓］
看這排場，門面挺大。一進門就眼花繚亂的。各種菜品和海鮮。環境設施都不錯。海鮮自助也是有的。很新鮮，品質還是可以的。潮妹推薦排骨和山藥。現吃先撈真的是太幸福了，有木有 ~
地址：太原街2號
人均：104元
［捉煎記蒸海鮮］
時下流行的蒸海鮮，食材品質很好，刀貝，紅貝，飛蟹，扇貝，海蝦，巴鰠，蠣頭，配上皮蛋瘦肉粥鍋底，剔骨肉和口條意外的好吃，新上的蒸品豆豉排骨，釀尖椒，小豬包也有誠意。
地址： 西安路百盛後身八中正門(地鐵興工街A出口旁)
人均：107元
店裡吃太貴？
在家自己做也是可以的！
在大連
這樣挑海鮮姿勢最帥
買螃蟹
挑：蟹肉肥美、營養豐富，大連人常吃的螃蟹一般都是梭子蟹和石夾紅。選好的蟹子是有講究的：
①看公母，公的腹部是三角形，母的是半圓形。喜歡吃膏選母的，喜歡蟹肉選公的；
②看背部，蟹殼呈褐色或紫色，且堅硬，紋理清晰有光澤的為佳；
③看活力，可以將其翻過來，能迅速翻身說明非常健康，如果不能翻身說明生命力不強；④看腹殼的軟硬，用大拇指去擠壓，硬的說明肉質肥厚；
⑤看蟹足，蟹足和軀體連接緊密，提起蟹體時蟹足堅硬，不鬆弛下垂的最肥滿；
⑥掂重量，如果兩個相同大小的，用手掂量一下，哪個重哪個肉就多了。
蝦虎
①看它在水中游泳速度和頻率，越快說明越鮮活；
②捏蝦爬子頭，越硬越好；
③看其腹部的鰓，鰓越白說明越新鮮；
④看重量，同樣大小重量越大越好。
魷魚
選魷魚記住三大挑選原則，看體型、體表和肉質：
①看體型，品質好的魷魚一般體型完整堅實，不易扯斷；
②看體表，好的魷魚體表面略現白霜；
③看肉質，魷魚肉肥厚，呈粉紅色半透明的就是好魷魚。
扇貝
①選擇扇貝的時候一般選外殼顏色比較一致，並且有光澤、大小均勻的扇貝；
②如果扇貝養在水中，新鮮的貝殼會一張一合活動；
③如果扇貝沒在水中，可以用手拍一下殼，貝殼馬上閉合，就證明扇貝是活的。
海蝦
買蝦時要特別注意辨別新鮮程度。新鮮的蝦呈青白色（雌蝦）或蛋黃色（雄蝦）：
①養在水裡的活蝦，用網子去撈時遊的越快的越強健越新鮮；
②看色澤，蝦殼硬，有光澤的是肉質比較鮮美的；
③看殼與肌肉之間緊密程度，鮮蝦這兩者之間是非常緊實的，不易用手剝開，但如果是久置的蝦很容易用手就會剝開了；
④靜靜觀察，鮮蝦會時不時有氣泡吐出，說明有正常的生命呼吸；
⑤聞味道，蝦有一種腥味，越腥說明越新鮮，但不是腐爛的黴味，如果已經產生異味，就不新鮮了。
魚
辨別魚是否新鮮，關鍵是看魚的體表和魚鰓：
①看魚眼睛，眼膜健全、透明清亮的是鮮魚，不新鮮的魚一般眼膜有血絲，眼珠不突出；
②摸魚身，新鮮的海魚體表沒有傷痕，不畸形，沒有不明粘液；鱗片緊實，魚肚不破。掀開魚鰓看一看，新鮮魚的鰓是鮮紅的，若鰓已發白、有許多黏液，說明魚已經死很久了；
③看魚腹，腹部沒有異常突起的是新鮮的；
④擠壓魚肉，擠壓後魚肉凹陷遲遲不反彈的說明不新鮮；
⑤聞味道，魚確實有魚腥味，但魚臭掉的味道卻和腥味明顯不一樣，仔細聞一聞吧。
海蜇皮
①看顏色，優質的海蜇皮呈白色或淡黃色，有光澤感，無紅斑、紅衣和泥沙；
②觀肉質，品質好的海蜇，皮薄、張大、色白而且質堅韌不脆裂；
③聞味道，用鹽和礬經傳統工藝加工後的海蜇氣味獨特，無腥臭；
④看個頭，海蜇頭以個大、淺黃色、水分大、脆嫩、泥沙少為上品；
⑤嘗口味，將海蜇放入口中咀嚼，有嚼勁、能發出“咯咯”聲的是上等的，而吃起來像塑膠的是不好的。
介紹了這麼多
大家是不是已經按耐不住了呢？
潮妹兒要還是要提醒大家
享受海鮮大餐的時候要注意健康哦
海鮮雖好，但不要貪吃哦~
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