“小編能不能講一講吸油煙機該怎麼挑選啊，種類太多挑花眼了！”
最近在住范兒的後臺總有小夥伴問道類似的問題，其實這些問題可以放到一起講。今天我們就來講講開放式廚房和抽油煙機之間的愛恨情仇。
所謂開放式廚房，是指巧妙利用空間，將實用美觀的餐桌與廚房緊密相連，形成一個開放式的烹飪就餐空間。
在開放式廚房裡做飯，視線可遍及客廳、餐廳，可以邊烹飪美食邊和家人聊天。很多小夥伴總會擔心寶寶會磕碰，尤其在做飯的時候心裡更是緊張，開放式廚房，可便於你照顧寶寶。
開放式廚房還可以把兩個本來相對獨立的空間——廚房和客廳連接起來，使得兩個空間的裝修風格相融合，近而整個家的裝修風格可以統一、協調。因為少了隔斷，客廳內的亮度變大了，更通透，陽光更充足。
說了這麼多開放式廚房的優點，是不是有的小夥伴已經躍躍欲試了？先別急，想做開放式廚房，首先要考慮清楚三個問題：油煙、清潔、噪音。
有一種觀點認為，外國做開放式廚房是因為他們的飲食習慣，少油少煙，而中國的傳統家庭式廚房，煎炒烹炸，油煙大了很多，所以還是傳統封閉式廚房比較好。
其實呢，現在很多年輕的家庭，基本每天只在家開火一次。而且隨著技術的進步，好的吸油煙機可以解決大部分的油煙問題。下面我們就從吸油煙機說起。
選油煙機要看三個參數：
首要參數就是吸力！好用的油煙機就是吸力要大，體現在參數上就是排風量了，排風量與噪音成正比，由於兩者妥協的結果，大部分煙機排風量都在15~18m³/min之間，少數能達到19m³/min。
另一個參數是風壓：這關係到公共煙道的煙會不會倒灌到你的廚房，也是越大越好。大多數深型抽油煙機的負壓區域約為0.14立方米，其排煙效率為60%左右，櫃式抽油煙機的負壓區域約為0.32立方米，排煙效率大於95%。目前能買到的油煙機風壓都在280Pa以上，均符合要求。
最後一個參數是電機功率。一般來說，電機功率越大，排風量越大，排出的油煙也就越多。可能的情況下儘量選擇排風量大（吸的快），風壓大（排的快）的產品。
那麼，開放式廚房的吸油煙機該怎麼選呢？
1.歐式頂吸油煙機
是的，我說的就是這種T型的吸油煙機，長得很美，開放式廚房和外觀黨首選，價格稍微貴些，缺點是容易碰頭、不易清潔。
相對來說，歐式頂吸油煙機抽油煙機技術比較成熟，排煙效果比較好，同時價格比較低。而且設計多樣，體積一般比較大，質感強烈，能和其他廚房家電融為一體。
以下型號僅供參考，大家不必局限於列出的型號，同等條件下選風壓大的。
帥康TE6726、TE6739、TE6751，老闆CXW-200-8307，華帝CXW-228-i11067、美的DT518R、康寶A99，西門子LC43956TI。
還有一種頂吸式油煙機，就像下圖，整體像個長方形。這種是傳統的中式油煙機。除了不美觀、難清潔，風量太小是個硬傷。最大風量才14m³/min左右，現在已經基本淘汰。
2.側吸式油煙機
選擇側吸的小夥伴們最好廚房有窗。和頂吸式油煙機相比，側吸式最大的優點就是不滴油不碰頭，側吸式抽油煙機離灶台非常近，能夠第一時間鎖住油煙，並且採用從側面進風不抽火苗，不會浪費燃氣。
側吸式抽油煙機採用油煙分離面板，能分離油煙，油漬不會進入煙機內腔，實現內腔的免拆洗，但是導油方式上一般以機體內部油路實現導油與排油，清洗時比較麻煩。
而且部分側吸式抽油煙機存在噪音過大的問題。此外，側吸式吸油煙機的風機系統側放在集煙內腔的側面，與頂吸式結構相比，排煙效果沒有頂吸型顯著。
推薦型號：老闆CXW-200-21A6、25E2，蘇泊爾J605，康寶A68R，方太JQ25TS。
3.集成灶
而近五年來在我國廚器市場出現了一種叫做集成環保灶的整體廚具，這是一種集吸油煙機、燃氣灶、消毒櫃、儲藏櫃等多種功能於一體的廚房電器，具有節省空間、抽油煙效果好，節能低耗環保等優點。一般的集成灶吸油率達到95%，油煙吸淨率越高，品質越好，有些品牌集成灶油煙吸淨率達到了99.95%的極限指標。
不過呢，靜靜個人覺得，集成灶放在廚房裡感覺總是怪怪的，而且，如果是已經有了洗碗機的小夥伴，消毒櫃就比較雞肋了。當然，感興趣的小夥伴還是可以嘗試的。
總的來說，開放式廚房只要選對了油煙機，吸油煙的效果還是很理想的。如果能再配上無煙鍋具，油煙問題基本已經解決了。第二點需要注意的就是清潔。
其實不只是開放式廚房，普通封閉式家庭廚房也是需要勤打掃清潔的。只不過，封閉式廚房亂了，只要門一關，眼不見為淨。但是開放式廚房整體一目了然，所以小夥伴們必須做好隨時洗刷刷的準備。
給小夥伴們推薦三種常用的廚房清潔神器：
1.廚房油污清潔劑：可以快速分解附著在電器表面難以清除油漬、污垢，達到光亮一新的效果。而且使用方便，直接噴向油污表面，污垢會自動被剝離，用百潔布擦拭乾淨即可。
2.廚房專用濕巾紙
是的，知道小夥伴們懶到不願意清洗百潔布，那麼可以選擇專用的廚房清潔濕巾紙。直接抽出濕巾紙，擦完之後扔掉，簡直省心省力。
3.食用堿清潔
食用堿是一種見效不如前兩種方法快，但是省錢環保、適合日常的清潔方法。食用堿兌水成糊狀，抹在有油污的地方，靜置一段時間後擦掉，也可以讓廚房光亮如新。
吸油煙機吸掉大部分油煙，再勤擦洗，開放式廚房的問題基本就解決了。還有最後一個噪音問題，傳統廚房聲音小，但是比較封閉；開放式廚房可以在做飯的時候和家人溝通，而且技術在不斷進步，靜音油煙機也在逐步優化，所以，如果下定決心做開放式，噪音是可以接受的。
最後，如果 小夥伴們既不想要傳統廚房的封閉，又始終擔心開放式廚房的油煙，那麼有一個折中的方法——玻璃門。
當然，廚房改造煙機灶具小夥伴們也可以通通交給住范兒，只需要關注住范兒微信，或者微信搜住范兒網店，詳情介紹很全面喲~~