出來上班久了,美食吃得也不少
有時候啥也不想吃
就想著外婆做的一碗面
“刺溜刺溜”
吃面的聲音,怎麼聽都很親切
而好吃的面,有種家的味道
·甜水面·
攝影:長日白石
這家的甜水面、八寶粥、火鍋粉每一樣都是小編的心頭好,沒事想起來就要去吃一道,感覺真的比起小譚豆花還好吃,主要是調味特別贊,甜度剛剛好,紅油剛剛好,辣味剛剛好,芝麻醬的用量也剛剛好。
攝影:猞猁仔
店名:煙袋巷八寶粥
地址:成華區雙林北支路新華公園後門(近成都電視臺)
·龍鬚麵·
在成都,有個婆婆只賣一種面,它沒有海椒沒有紅油,只有細碎碧綠的蔥花,棒骨和雞架熬成的濃湯,細軟潔白的面,還有阿婆偏心多加的幾塊鹵肉,這就是家的記憶。
店名:張阿婆·龍鬚貢面
地址:①小南街21號 ②望平街33號附15號 ③青龍街27號1樓附45、47號
·擔擔麵·
攝影:大眾點評 | 迷你紅唇
這家開了好多年的擔擔麵館,承載了很多人的回憶。碎牛肉麵和擔擔麵是一絕,麵湯自己打也不怕幹口,味道獲得了很多人的“大拇指”。
店名:九哥擔擔麵
地址:成都市錦江區暑襪北一街26號附2號
·素椒雜醬面·
攝影:大眾點評 | 檸檬流蘇
在成都人的心目中,最家常也是最美味的面,莫過於素椒雜醬面了,拿過面來仔仔細細攪拌均勻,紅油和肉燥醬將麵條裹起,一本滿足。
攝影:大眾點評 | 森林裡的巫格格
店名:三聖面
地址:錦江區三聖街70號(近東大街)
·脆紹面·
攝影:大眾點評 | 想想冬至
好多人都搞不清素椒面和脆紹面的區別,區別就在於脆紹面的臊子是把肉末煸的幹香乾香的,而素椒面的臊子是加了黃醬來炒的,調味上也有地點不同,大概脆紹面是要甜上那麼滴點兒的。
攝影:大眾點評 | hualu520
店名:肖家河家常面
地址:武侯區肖家河北街8號
·怪味面·
攝影:大眾點評 | 萌萌噠panda我最愛
怪味面,特別是牛王廟怪味面,號稱成都第一面。因為湯汁鮮美,口味多樣所以被稱為怪味面。
攝影:大眾點評 | 萌萌噠panda我最愛
店名:吳記怪味面
地址:錦江區書院西街24號
·番茄煎蛋面·
攝影:大眾點評 | PepperMint派蒂
這是許多妹妹最愛吃的面啦,麵館門前排隊也是極正常的!不想吃辣的趕緊去試試煎蛋面吧。
攝影:大眾點評 | 篍萩
店名:華興街煎蛋面
地址:錦江區梓潼橋西街2號正成財富ID大廈1樓
·鋪蓋面·
攝影:大眾點評 | scilla341
成都雞湯鋪蓋面那麼多家,最推薦的就是北門的老味道,去了絕對值得,性價比還超高。
攝影:大眾點評 | 妮妮cara
店名:北大門雞湯鋪蓋面
地址:金牛區一環路北一段197號
·燃面·
攝影:大眾點評 | 蟲子不乖
燃面產自宜賓,後引進成都,成都有很多家宜賓燃面,夏天中午來碗燃面加帶絲湯,簡直不擺了。
攝影:大眾點評 | 五天幾年lyt
店名:宜賓燃面
地址:青羊區內姜街與光明巷交匯處(光明巷)
·豌豆面·
攝影:大眾點評 | 水捭捭
餓的時候來碗幹拌豌豆雜醬面超級棒!
店名:兵哥豌豆面
地址:青羊區光華東三路489號西環廣場內2號寫字樓附113號
·勾魂面·
攝影:大眾點評 | 北京妞兒
相傳清順治時期,自貢有一位鹽販姓胡,買了幾斤豬肉,掉在了鹽堆裡找不到。有一次買家來買鹽,在鹽堆裡發現了豬肉,覺得浪費了太可惜,就把肉宰成肉沫做了一鍋麵條,結果香味四溢,引來左鄰右舍一飽口福。過了幾年胡販子由於經營不善,鹽場關門了,他自己也一命嗚呼了。但是,胡販子的兒子學到了父親做勾魂面的手藝,在街上開了一家“胡記勾魂面”,味道獨特,口感奇佳,生意出奇的好,一直延續到現在。
店名:胡記勾魂面
地址:青羊區一環路西一段57號(近圖騰印象酒店)
·金絲面·
攝影:大眾點評 |pepe丶
店名:廣漢金絲面
地址:青羊區貝森南路73號(滿地可醫院斜對面)
·查渣面·
攝影:大眾點評 | lll6868
據說“查渣面”由羊馬鎮查姓大娘查淑芳創制。查淑芳用賣不完的抄手餡用油炒幹,第二天改作面的臊子使用。因為這種臊子炒幹後既細又脆且香,形狀雖像渣渣,味道卻特別鮮美酥香。久而久之,人們乾脆就將它稱為“渣渣面”了,由於查淑芳姓查,所以叫“查渣面”。
店名:查淑芳查渣面
地址:崇州市 鶴興路(近中興南街)
·鹵肉面·
攝影:大眾點評 | 歐邁God
說起鹵肉面,那真是大學的回憶啊,食堂裡永遠在排隊的就是鹵肉面,晚上餓了來個宵夜,還是鹵肉面,豌豆加鹵肉加麵條,簡直了!
店名:紹富鹵肉面
地址:雙流縣藏衛路北4段58號
·豬肝面·
要說豬肝面,那味道真是香啊,有些不吃內臟的覺得腥味重,實際上豬肝很薄,一點也不腥,拿來下面正好,有時候小編還要單點一份豬肝,真的好吃得很!
店名:武勝段記豬肝面
地址:錦江區海棗街(近海棠路卓錦城4期)
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