最近，科學家們發現，那些在嬰兒時期由母乳餵養的孩子更有可能接受多樣化的飲食。研究者們發現，在孩子早期生活中，有一些重要的時刻會決定他們長大後在食物上願意進行多大的冒險。
母乳餵養的孩子更願意嘗試新食物
比起嬰兒時期食用配方牛奶的孩子，那些由母乳餵養的孩子到六歲時更願意嘗試新的食物，而且更有可能喜歡上它們。
研究還表明，在孩子斷奶期的時候給他們喂各種蔬菜，會讓他們在日後更多地吃綠色食物。此外，研究者們發現，如果小孩子在斷奶期就討厭某種食物，那麼連續八餐都給他們吃這種食物，到他們6歲的時候，他們會更有可能喜歡上它。
該研究的領導者，法國第戎味覺與食品科學中心的Benoist Schaal博士說，“讓嬰兒在很小的時候就接觸蔬果這樣的健康食物，可以帶來長期的效果。”
“孩子很小的時候就接觸各種食物，會增加他們對新口味的接受度。”
為了進行研究，研究者們跟蹤了53名兒童從出生開始的成長過程，他們的研究成果發表在《公共科學圖書館·綜合》期刊上。
在孩子開始斷奶的十天內，媽媽們被要求喂他們吃大量的蔬菜。這些媽媽有些是母乳餵養孩子，有些則是給他們喂配方奶。一些孩子的飲食僅限於胡蘿蔔濃湯，而另一些則食用了蘿蔔、菊芋、四季豆及南瓜濃湯。
他們發現，那些被母乳餵養的孩子和那些用奶瓶餵養的孩子相比，在斷奶期的時候吃進的蔬菜更多。
而到他們六歲的時候，那些曾被母乳餵養、並且在斷奶期食用了各種蔬菜的孩子的飲食結構最為多樣。而且，他們更願意嘗試新的蔬菜。
相比之下，那些喝配方奶、並在斷奶期只吃蘿蔔泥的孩子最為挑食。
母乳中涵蓋了母親的飲食特點
Schaal博士說，母乳餵養在決定一個孩子的飲食喜好上起著關鍵作用，因為母親的飲食特點會通過她的乳汁而傳給孩子。
他說，通過母乳，嬰兒可以在很早的時候就接觸到諸如西蘭花等許多孩子不喜歡的蔬菜口味。“一部分味道會轉移到母親的乳汁裡，並且可以被嬰兒‘檢測’到，讓他們知道自己的媽媽在吃什麼。”
他還補充道，那些在母乳餵養方面有困難的媽媽們也不要絕望，因為她們還是可以在斷奶期的時候讓孩子吃到大量的食物，從而改善他們的飲食。
Schaal說，“斷奶後最早接觸的食物對於孩子非常重要。”
本文來源於澎湃新聞網
*歡迎訂閱，分享。如有相關問題，請聯繫旺旺：米多多喜多多