現在人人喜歡自稱吃貨,在吃貨“江湖”裡,哪裡最酣暢、最舒爽、最令人迷醉?小編想說,絕對是重慶!
麻辣小面、泡椒雞腳、路邊燒烤、老麻抄手、古鎮雞雜、酸辣粉、肥腸粉、老火鍋、煎洋芋、辣子雞丁,哪一樣不讓人心動?
在吃貨“江湖”,重慶就是天堂。
外地吃貨必須明白的事兒
震撼你的視覺
這裡的火鍋花椒海椒能鋪整整兩層!
驚天地泣鬼神的“黑暗料理”
剛開始覺得黑暗料理:兔頭、豬腦、毛血旺、鴨血、毛肚、雞雜、黃喉等!後來發現它們如此美味,都是重慶人的最愛!
在重慶,有種套路叫微辣
在北方,微辣的意思是“象徵性的放點辣椒”,而在重慶,微辣則是“象徵性地少放點辣椒”。
在重慶,有一句最假的話
“吃嘛,點兒都不辣”,這句話千萬不要信!
在重慶,你會愛上唯怡豆奶。
在重慶,花椒多到讓你震驚
花椒真的太多了...火鍋裡能撈幾大碗花椒出來也就罷了,隨便點個炒時蔬也能吃出不少花椒....毫無戒備的情況下大口吃花椒真是酸爽……
在重慶,都會變成一個吃貨。
你會愛上這裡的飲食,特別是幹鍋,混上排骨,肥腸,牛肉,兩碗米飯輕鬆拿下。
在重慶,不吃辣的很受罪
在重慶,垰垰角角才是王道
這裡的很多飯館,沒有太多的裝飾,進去只是深木色的長板凳,油油的桌子。老闆會招呼你“老師,進來坐嘛”,做出來的東西特別有味道,重慶美食的精華就在那垰垰角角裡。
在重慶,有種情懷叫小面
在重慶有2個黨派,一個是小面加醋黨,一個是不加醋黨。
小面在重慶的地位
沒有人陪著吃飯就吃小面;沒有胃口又必須吃飯就吃小面;不知道吃什麼了就吃小面;天熱了可以吃小面;天冷了就更想吃小面。我吃小面喜歡多菜多海椒!老闆,來碗小面加個蛋。
重慶人心中的十大麵條
重慶小面,重慶肥腸面,重慶炸醬麵,重慶豌豆面,重慶豌雜面,重慶牛肉麵,重慶牛筋面,重慶鋪蓋面,重慶涼麵,重慶雞雜面。
小面讓吃貨不分等級
一桌上坐的,年薪百萬和月薪過百沒有區別。甚至有的時候你都坐不上桌,於是有了板凳面之說法。高板凳當桌,小馬紮當椅,為同一種味道俯首屈膝。
在重慶,有個江湖叫火鍋
重慶的火鍋江湖
有人的地方就有江湖,有江湖的地方也有火鍋,一頓火鍋下肚,女人流淚,男人流汗,女人粉面梨花帶雨,更顯嬌媚;男人面紅筋脹,平添些許俠氣。山珍海鮮可以不嘗,麻辣火鍋三天不過腸就想念得慌。
火鍋燙菜時間表
在重慶,火鍋是萬能的
東北人說:東北出水餃!重慶人說:拿來燙火鍋。雲南:我們出米線!重慶人說:拿來燙火鍋。沿海:我們有海鮮!重慶人說:拿來燙火鍋;山西:我們出羊肉!重慶人說:拿來燙火鍋。西藏:犛牛!重慶:燙火鍋。
如果重慶人特別失望,他往往會對你說:“要得嘛,鴛鴦就鴛鴦嘛!”
在重慶,吃貨的日常生活是這樣的
重慶全天候吃貨攻略
7:00山城小湯圓;8:00小面;9:00合川桃片;10:00葉兒耙;11:00陳麻花;12:00毛血旺;13:00梁平張鴨子;14:00江津米花糖;15:00老麻抄手;16:00城口老臘肉;17:00白市驛板鴨;18:30火鍋;19:30涼蝦涼糕;20:30烤腦花;21:00酸辣粉;22:00燒烤。
重慶靠譜一周食譜
星期一:米線、泉水雞;星期二:酸辣粉、黔江雞雜;星期三:小面、老火鍋。星期四:豆花飯、毛血旺;星期五:老麻抄手、 夜燒烤;星期六:老鴨湯、串串香;星期天:肥腸粉、水煮蹄花。
還有種物美價廉的美食:豆花
豆花本身無味,味道好不好,全看蘸水。這邊的蘸水是用一個裝豆花大小的土碗裝的,有海椒,薑,花椒,油,大蒜,黃豆等。每一塊豆花都能完全浸沒在佐料中,充分吸收各式作料的精華,巴適!
在重慶,有一種宵夜叫夜啤酒
重慶人晚上,一般是22點過後出去吃飯,特別是吃火鍋、串串香、露天大排檔,一邊是麻辣火熱的重口味,一邊是冰凍啤酒。然後亂劈柴劃起,龍門陣擺起。這樣一種宵夜,叫做夜啤酒。
如果詩人生在重慶
君問歸期未有期,魚香茄子辣子雞。秋高東籬採桑菊,猶記那盆水煮魚。一樹梨花壓海棠,再來一碗蹄花湯。曾經滄海難為水,老麻抄手麻一嘴。問君能有幾多愁,我愛苕皮回鍋肉。此情可待成追憶,何日南山泉水雞。
重慶的性格火爆直爽,重慶的愛情火辣直接,重慶的味道麻辣酣暢。
如果我在重慶遇見你,我想帶你去十八梯吃小面,去沙坪壩吃裡脊肉,去解放碑吃酸辣粉,去歌樂山吃辣子雞,去南山吃泉水雞,去鐵山坪吃花椒雞,去枇杷山吃火鍋,去吃抄手烤腦花,去吃涼糕涼粉涼蝦。手牽手走遍大街小巷,可以坦然地在髒兮兮的餐館裡吃完一碗熱氣騰騰的小面。
重慶人愛吃,會吃
這裡的山山水水
這裡的麻辣鮮香
蘊育出來了無數美食
重慶,一座來了就瘦不了的城市
這裡是真正的“麻辣江湖”
這裡是真正的吃貨天堂!
歡迎大家到重慶
當一個地道的“吃貨”。