近幾年的火鍋店越開越多，重慶火鍋成都火鍋自成一派，而有一家號稱來成都必吃的火鍋 —— 蜀大俠。
口氣不小，很好，你已經引起我的注意了
團長聽說在建設路又開了家新店，還有欺頭吃
趕緊過來打探一哈。
吃過才曉得，人家敢這樣說也是有理由的。
像電影龍門客棧一樣的格局，青磚紅燈籠，好像路過屏風就能看到各路大俠都坐在裡面喝酒一樣。
門環，牆上的畫卷，每個細節都帶著古風，可以，這很中國。
鋁制的筷筒裝滿了有竹節的筷子，木制房梁，碗具是古代那種英雄喝酒用的土碗，好像這樣飯都可以多吃兩碗。
用紅色布簾隔成了一個個的包間，古代英雄也要分VIP座，牆上掛著兩把木劍，頗有種煮酒論英雄的感覺。
他們家的菜單長成一副 武 林 秘 籍 的樣子，點菜的姿勢有種指點江山的霸氣，老闆，把你這裡的好酒好菜都上上來~
我們點的 牛 油 紅 鍋，新鮮的紅辣椒，貴州花椒，光是聞聞就口水狂飆，雙龍頭的銅鍋，端來了就霸氣滿分。
油碟都是 一 次 性 的，絕對乾淨放心。
- 鎮店菜 -
▲花千骨
老闆強烈推薦，精選的肋排，提前碼過料，浸泡在紅油裡，等待的過程更入味，地下鋪了一層豆芽，一樣可以煮，等於點份葷菜還送你一份素的。
煮過後更入味，肉質嫩到不行，味道醃制的剛剛好，肉香帶著香辣，長大嘴咬下一口就停不下來。
▲貴妃牛肉
和名字一樣妖豔兒的菜品，中間的是牛奶，人家不是擺設，是這樣用的...
切的薄薄的牛肉片，先入牛奶裡面滾一圈再下鍋。入口更加順滑細嫩，帶點奶香，吃起來之巴適。
▲大俠上上簽
人家這個熊貓兒是店裡面的代言人，肉串就裝在竹筒裡面。特有的四川元素，好多外地朋友來吃都對到猛拍照。
前面才有肉片泡牛奶，現在又火鍋裡面燙串串，這家店真的快把火鍋玩壞了。
蘸上調料，香辣又扎實的口感，肉 很 有 嚼 勁，吃的好過癮。
▲冰川鵝腸
這道菜端上來的時候基本上大家都在“哇~”，仙氣騰騰的，吃頓火鍋整成了演唱會的效果，老闆也是費心了。
團長的玩心大發，對著氣流耍了半天。觀賞度這麼高的菜品，絕對給成都火鍋長臉了。
鵝腸一根多長，又厚實，每天新鮮從屠宰場拉回來的，燙10秒就可以入口。在牛油鍋裡滾一道，脆脆的。
蝦滑都可以弄出花樣，蜀大俠的廚師您費心了，白色是白味，紅色是加了辣椒的，辣味的蝦滑我還是頭一次吃呢。
蝦 肉 彈 牙 到 不 行，和那種澱粉質感的蝦滑完全不一樣，還可以吃到新鮮的蝦肉顆粒。
▲水牛毛肚
毛肚的色澤很自然，小夥伴們看清楚了，新鮮的毛肚才是這種顏色，發過的毛肚一般都有點泛白。
人家都是去過筋的，吃起來又生脆又不會咬不動。
強烈推薦的這個特飲，酸酸的很開胃，配火鍋吃 太 爽 了！喝一口想二口，團長我基本上是吃一口火鍋就邊喝一口！
好喝到哪種程度？兩基友抱到喝根本不肯放手！必點必點，酸梅汁可以下場了！
本來覺得菜品整的那麼精緻，味道肯定令人擔憂，結果發現老闆是個注重內外兼修的人，好吃的挺不下筷子。
海吃一頓過後，本來還在擔心自己的錢包，結果結帳發現人均才6、70！價格太感人了。
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