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別名美樂、梅樂、梅鹿輒、Picard、Langon
香氣：紅櫻桃 、皮革 、乾草 、濕樹葉 、煙草 、桉樹香料 、茴香 、肉桂
混釀品種：品麗珠 Cabernet Franc 赤霞珠 Cabernet Sauvignon
顏色：寶石紅
起源：法國
酸度：中等
酒體：中高
複雜度：中高
梅鹿輒葡萄呈紫黑色，果粉厚果皮中厚，果肉多汁，味酸甜。經常於晚熟的赤霞珠混釀，梅鹿輒為主的葡萄酒主要呈現紅色漿果，李子加侖的香氣，酒體中等，柔和。
除赤霞珠，品麗珠，小維爾多外，梅鹿輒也是波爾多主要種植的葡萄品種。梅鹿輒也在世界各地廣泛種植，據2004年統計，梅鹿輒是世界第三大種植品種。
產自法國波爾多產區，為該區種植廣泛的葡萄品種，早熟且產量大。和赤霞珠比起來，梅鹿輒種以果香著稱，酒精含量高，單寧質地較柔順，口感以圓潤厚實為主，酸度也較低，雖極適久存陳年，但不似赤霞珠動輒十年二十年，較快達到適飲期。近年來逐漸流行，常供不應求。
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在紅葡萄家族裡，赤霞珠如果是王，黑比諾是刁鑽魅惑的情人，堪稱王后的一定是梅鹿輒(又稱梅樂，Merlot)。它雍容大度，豐厚甘美，體態豐腴，溫暖的口感和豐富多彩的果味如同王后般有著高貴的修養和溫潤如玉的性格。