速食麵，這個每個人的生活中或多或少都有點離不開的食物，尤其是夏天這種炎熱的天氣，容易變的懶惰不想動，下班回家不想做飯怎麼辦？這時候速食麵就能幫到我們了，不過如果還是按照傳統的煮面或者泡面的方式來吃，吃多了會膩不說，對我們的健康也不好，今天就跟著小編來學幾招速食麵的新吃法吧~
【鮮蝦雲吞面】
材料：蝦餛飩輔料：油菜，速食麵（用龍鬚麵最好，家裡正好有速食麵我就用了），餛飩（自己包也好，買現成也好），大蝦，油菜，高湯（骨頭湯、雞湯均可），紫菜，香菇，香蔥，海米，鹽，雞粉，胡椒粉，香油
做法：1.將大蝦去皮、去頭、去除腸線，保留尾部，這樣做出來比較好看，將處理好的蝦洗淨；油菜取油菜心洗淨；香菇泡發，有心情的可以做個十字花刀，讓即將出現在他面前的這碗面更加漂亮；香蔥洗淨後切末。
2.材料都準備好後，取來湯鍋，放入適量清水，燒開，然後下入麵條和餛飩，煮熟後撈出，我用的是速食麵，稍煮一下就可以先撈出了，煮好的麵條也可以過一下水。
3.如果有高湯的話，味道會更好，現在也就可以另起鍋燒開高湯了，如果沒有高湯就用剛才煮面的湯就可以了，燒開後放入蝦仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，鹽，雞粉，香油調味，最後將餛飩和麵條放入調好味的湯中，撒上香蔥末即可。
【香辣什錦炒速食麵】
材料：速食麵面餅一塊、洋蔥半個、胡蘿蔔半根、芹菜1根
調味料：郫縣豆瓣辣醬1/2大匙、糖1/4大匙、雞精1小匙、五香粉1小匙、沙拉油適量
做法：1.洋蔥、胡蘿蔔、芹菜洗淨後切成細條；
2.小鍋內燒水,面餅下鍋煮半熟，（筷子可以把麵條劃散，大火煮1分鐘）；
3.連水一起倒入大碗內，用漏勺把麵條內多餘的水淋淨，加一小匙沙拉油拌勻待用；
4.鍋內倒入沙拉油，放郫縣豆瓣辣醬炒出香味後，把所有的蔬菜下鍋翻炒幾下，加入五香粉；
5.倒入煮好的麵條，把麵條劃開讓其入味，加入雞精好可出鍋。
【年糕拉麵】
用料：辛拉麵、年糕、胡蘿蔔、洋蔥、香菇、辣醬
做法：1、鍋內燒開水後放入兩勺辣醬，依此放入年糕、胡蘿蔔、香菇，中火煮三分鐘左右。
2、然後放入辛拉麵和洋蔥，這時可以品嘗一下，如果淡一點，可放入辛拉麵裡的料包。
3、待所有食材煮好後，湯汁也收得差不多時即可。
【時蔬炒泡面】
原料：泡面一包、圓白菜1/4棵、洋蔥1/2棵、胡蘿蔔1/3棵、蒜末一勺、蔥花一勺
做法：1.將圓白菜、胡蘿蔔、洋蔥洗淨切成絲，蔥薑切末。
2.起鍋做少量的油，爆香蒜末和洋蔥絲。
3.放入胡蘿蔔翻炒片刻。
4.再放入圓白菜絲翻炒。
5.加入泡面和一杯水煮開。
6.放入調料粉。可以依據個人口味再添加一些醋和生抽。
7.把多餘的水炒幹，放入蔥花。
8.關火後滴入幾滴香油就可以出鍋啦。