霜淇淋可謂是小時候必備的零食之一，從小伴隨著我們成長，當你手拿霜淇淋筒，舀出一勺霜淇淋，放進口中，享受著這甜蜜一瞬，你一定會說“對於霜淇淋我無所不知”，然而，對於霜淇淋，你真的知道很多嗎？要不要筆者進行一下科普？
霜淇淋是什麼時候出現的？是不是被難住了，早在宋代，一些聰明的商人在市面上現有的冷食基礎上，加入水果和果汁或是蜂蜜，製作出一款幫助人們驅熱解暑的良品。“賣冰一聲隔水來，行人未吃心眼開”，筆者認為這句詩句也許就表達了當時人們吃到霜淇淋的喜悅心情。
宋朝街道上的冷食
說到霜淇淋，那就不得不提脆筒，沒有脆筒的霜淇淋是不完整的，是不是已經有小夥伴高喊巧樂茲是你的最愛？那問題來了，你知道關於脆筒的前世今生嗎？
脆筒
關於脆筒的前世今生，江湖上一直有這樣的傳說：1904年的聖路易斯正在舉行的世界博覽會，由於當時賣霜淇淋的紙託盤剛好用完，一旁的推銷員小哥機智的用華夫餅代替紙託盤包裹霜淇淋，於是脆筒的前世就這樣開始了。
品霜淇淋要用金勺子，這你知道嗎？來自美國的John Harrison有一個很多人想都沒想過,但又讓人無比羡慕的神奇職業——霜淇淋品嘗檢定員。至今已從業30多年的他每天的工作就是品嘗各種口味的高端霜淇淋。別看只是簡單的吃霜淇淋，這裡面可大有學問呢。
金勺子品嘗以保證霜淇淋的原汁原味
首先要觀察霜淇淋的形狀，然後用特製的金勺子品嘗，以保證霜淇淋的原汁原味。看來，能用金勺子品嘗的霜淇淋一定不簡單！