喝茶，有時很簡單，就兩個動作，簡單的拿起和放下。然而有時卻又很複雜，許多人喝茶時間雖然很長，但很多的基本茶知識還是弄不明白。那麼今天小饃就來科普八條大家最容易弄錯的茶知識，一起來看看吧~
1、普洱熟茶才是黑茶
根據工藝來分類的話普洱熟茶才是黑茶。普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青茶為原料，由漢族茶農採用特定工藝、經後發酵加工形成的散茶和緊壓茶。判斷黑茶最重要的一個標準是，黑茶有一個後發酵環節。“後發酵”即是將己製成的曬青茶，在符合衛生條件的倉庫中渥堆，灑水，在一定溫度條件下使之發酵，加速茶葉的後熟作用。熟普的加工工序更加接近黑茶種類的評定，因此，一般將熟普歸為六大茶類中的黑茶類。
『 新益號普洱熟茶 』
閑看庭前花落，靜坐一壺茶前，如紅酒般的湯色，通透油亮，抿一口，感受口中的醇厚濃香，它的底蘊，就該用心去體會。
2、君山銀針是黃茶
君山銀針不是綠茶，而是黃茶。我們都知道白毫銀針是白茶，因此容易想當然地認為君山銀針也是白茶。但實際上，君山銀針是黃茶。
君山銀針產於湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。
黃茶屬輕發酵茶類，加工工藝近似綠茶，只是在乾燥過程的前或後，增加一道“悶黃”的工藝，促使其多酚葉綠素等物質部份氧化。黃葉黃湯是其主要特點。
『 明前君山銀針 』
精美的硬質盒裝，追求精緻的美，芽頭緊實而挺立 ，白毫顯露。用玻璃杯沖泡，茶形與湯色交相輝映，茶香四溢，麗影飄然，實乃不可多得之佳品。
3、洞庭碧螺春與洞庭湖沒關係
洞庭碧螺春的產地不是湖南洞庭湖，而是江蘇洞庭山，中國十大名茶之一，屬於綠茶類。碧螺春產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。
『 茶滋味洞庭碧螺春 』
碧螺春是難得的茶中珍品，其條索纖細、捲曲、呈螺形，茸毛遍佈全身，色澤銀綠隱翠，豪風畢露，泡開後滋味鮮醇、回味幹厚。
4、抹茶不是磨碎的綠茶
抹茶不是磨碎的綠茶，而是一種特殊工藝的茶粉。抹茶粉是以遮陽茶做的碾茶為原料，高檔抹茶粉追求的是綠色，越綠價值越高，相應的越綠製作難度就會越大，對茶葉品種，種植方法，種植區域，加工工藝，加工設備都會有更苛刻的要求。
『 抹茶粉 』
抹茶含有豐富的營養成分，如蛋白質、纖維素和茶多酚等等，與同樣富含維他命C的檸檬相比，抹茶不含酸性，不會刺激皮膚引起發炎，而且其中所含的類黃酮有增強維他命C的效果
5、花茶不是花越多越好
花茶不是花越多越好，畢竟是茶不是花。品質好的茉莉花茶一般含花量很少，只聞花香，不見花幹。桂花茶窨制時不起花，花和茶葉混在一起。有些花茶含花量很多，多數是拌花茶，有時在銷售時，也根據消費者的需要適量拌花。
窨制花茶最後一個步驟就是撿剔。現在多數使用機器風選，將花瓣剔除，如果花瓣較多，說明撿剔不乾淨。
『 抹色玫瑰花冠茶 』
常飲玫瑰花茶可去除皮膚上的黑斑，令皮膚嫩白自然。且有消除疲勞，癒合傷口，保護肝臟胃腸功能，長期飲用亦有助於促進新陳代謝。
6、飯後不宜馬上飲茶
飯後馬上飲茶不能消食，反而會影響消化。茶葉中含有大量的單寧酸，飯後馬上喝茶，會使胃中未來得及消化的蛋白質同單寧酸結合成一種不易消化的凝固物質，而影響蛋白質的消化和吸收。
更重要的是，茶葉妨礙了機體對鐵元素的吸收，會使食物中鐵的吸收降低50%，長此以往，影響人的消化功能，甚至引起缺鐵性貧血。
此外，茶中的大量鞣酸，會與蛋白質結合生成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，使腸道蠕動減弱，從而延長食物殘渣在腸道內的滯留時間，導致便秘。因此建議：飯後一小時再飲茶，對健康會更好。
7、紅茶冷後變渾濁，說明是好茶
很多人在喝紅茶時都會發現這樣一個現象：茶湯冷後會變渾濁。這是因為茶中含有茶多酚，而紅茶在發酵時部分茶多酚會轉化為茶黃素和茶褐素。
在高溫狀態下咖啡鹼、茶黃素和茶褐素都成游離態，但隨溫度的下降，它們會通過締合而成締合物，並表現出膠體的特性，使茶湯由清轉渾而出現“冷後渾”的現象。
這與紅茶的鮮爽濃強度有關，鮮爽度越強的紅茶，冷後渾的現象越明顯。
『 正山小種紅茶 』
相當不錯的高山天然香茶。打開包裝，一股濃濃的香氣撲鼻而來，觀其色澤深紅，觀其形大小均勻適中，況且包裝美觀大方，的確是一款心儀的香茗哈！用來孝敬長輩是個很好的選擇。
8、不是所有的茶都是越新越好
不是所有的茶都是越新越好。即使是綠茶，也最好不要剛做出來就喝，新茶會給胃黏膜帶來比較大的刺激。
另外，綠茶有一定的寒氣，最好等它的寒氣退去一些後再喝。如果要喝新鮮綠茶，最好是在製成後半個月左右再喝。
而除了綠茶之外，其他茶類的最佳飲用期，幾乎都是第二年。因為這些茶在製作過程中都會有炒制或烘焙的過程，等到火氣褪盡後，口感會變得更好。
好了，各位茶友，是不是有所瞭解了呢？覺得文章對您有幫助的話，那就訂個閱吧~