水有肥瘦之分這早已是眾所周知的事實。然而，所謂水的肥瘦大多是由浮游生物的多少來確定的。水過瘦魚類可食的浮游生物餌料匱乏；水太肥又容易對水體中一些理化因數產生不利影響。從直覺上看，水質可用色和透明度來表示。水色主要是由浮游生物多少來決定的。主要有藍綠藻、矽藻、隱藻、裸藻、輪蟲和原生動物，這些都是淡水中的中上層魚類較好餌料。
一旦人為向水域中投入化肥時(有些養殖戶怕熟人來魚塘釣魚，礙於情面又無法拒絕時就用此法，讓你高興而來，掃興而歸)，水體就呈青綠色;喂魚時投入牛糞，呈黃褐色；投入人糞，呈翠綠色;投入豬糞，呈醬褐色等等。那麼，在這些水域中垂釣，究竟如何施釣、用什麼餌料、何時出釣等系列司題就凸顯出來。筆者通常用以下技巧來對待肥水中的魚，均有較好釣效，歸納起來主要有以下幾點：
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有資料顯示，溶解于水中的氧60%以上來源於浮游植物的光合作用，另外40%左右由大氣補充。由此看來，氧在水域中分佈也是不均勻的。在水7的表層(約50釐米左右)處於飽和狀態，50釐米以下處經常有變化，再下層時不時缺氧。由於肥水中存在大量碎屑，阻礙了陽光的穿透性。同時，底層淤泥、腐爛物的發酵也消耗了大量的氧。因此底層不但不能造氧，反而成為巨大的耗氧區，它只能靠上層氧的擴散得以補充，而這種擴散和補充的速度非常緩慢。另外，肥水中的氧氣分配不均且變化之大。資料分析，水域中氧氣67.2%為“水呼吸”所消耗;14%為淤泥和腐爛物消耗;只有18.7%的氧供魚類呼吸所用。所謂“水呼吸”，主要指肥水中大量有機物分解時消耗了大量的氧。基於上述狀況，選擇晴好天氣出釣是明智和理性的做法。
晴好天氣，水域中光照時間較長，水中綠色植物在光合作用下，向水中釋放較多氧氣，同時也吸收水中二氧化碳。在溶氧足的水域魚類四處覓食，活動頻繁。不過，需要注意的是，若連續多日晴好天氣，氣溫水溫持續攀升的情況下，魚類需氧量也有所增加，而且月巴水中的有機物會加快分解速度，出現溶氧不足的局面，此時就不宜出釣。陰天水中溶氧量相對較低，特別連續幾個陰天，垂釣水域氧氣就會過低，此時魚也顯得格外難釣。常有釣手抱怨說，有時天氣不錯，既無風亦無雨，水位正常，可就出現一天做了幾個窩點，用了幾種餌料，到頭來只釣到幾尾小魚，於是便到處查找原因，說魚餌不佳或運氣不好等，其實這往往就是水中溶氧才足，魚類無食欲原因所致。由於多日晴好天氣，加之氣溫不斷上升，通常會導致肥水處。
溶氧嚴重不足，此時的魚就顯得特難釣。做為釣手要擇日出征尤為重要。常言道， “久晴必有雨”。只要抓住雨天這有利時機，往往會有不錯的魚獲。選擇雨天出釣，是因為浙淅瀝瀝雨點飄落在水面，致使水中溶氧量不斷增多，魚類在水域中活動頻繁;如遇中雨大雨過後，岸上和小溝渠昆蟲、草籽等被水沖入河道，此時水域中不但溶氧充足，可食餌料也較豐富，此時魚類十分活躍，四處覓食。特別雷雨到來之前出釣，魚類咬鉤很歡，筆者曾做過嘗試，其效果非常明顯。
大水域中的水生植物大多生長在沿岸、曠水區和深水帶這三個分別不同的環境。這是依據光照條件和水域深淺自然形成的。這裡所說淺水是指浮游植物光合作用產氧量為零的深度。其上為產氧水層，溶氧量充足。其下為單一耗氧水層，只能靠水的垂直對流進行溶氧補充。補充深度如同一塊無形的切面將富氧區與貧氧區分開，也將聚魚區或無魚區分開。這個層面的深度會因水的肥度不同而不同。也會因晴天、陰天、早晚、白天和黑夜、夏季與冬季的變化而變化。而魚類也會隨著水域環境變化來調整其攝食時間和棲息地。因此，這裡所說的淺水是無具體界定標準深度的。依據水域特點，多數魚類會在中上層活動，垂釣應遵循釣淺不釣深，長竿短用，拋竿近用的原則，從水情、魚情等實際出發，靈活運用方可奏效。
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這裡說的“動”有兩層意思：一是在肥水水域找有水流動處下鉤。譬如，進出水口處，開閘放水地方，下雨時岸上雨水流入河道促使水體流動等，另外，養殖戶在養魚池安裝了增氧機旁，增氧機開啟時那裡水體是流動的，在此做窩下鉤是很不錯的選擇；二是在肥水塘、河道等處垂釣，鉤餌在水中要不時地挪動，讓“死”餌變成“活”餌狀，以此誘魚前來咬鉤。事實證明，在水體流動處下鉤往往會有較好的魚獲。因這些水域中溶氧量充足，魚類非常樂意在此遊玩、逗留和覓食。
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肥水水域水溫升降較快，特別是炎夏和初秋時節，早上和中午相比溫差很大。這種驟冷驟熱的天氣會使上下層水溫形成對流，增加水中溶氧量，所以，在炎夏和初秋垂釣，上午好於下午，傍晚好于淩晨。夜間是魚和浮游生物耗氧最多時段，尤其是魚密度較大的池塘耗氧更大，常出現“翻塘”也多在夜間和淩晨。上午通過太陽照射，水域中水生植物在光合作用下，會使水中溶氧得到補充。中午和下午時段水溫迅速升高，魚自感不適就蟄伏不動彈。鑒於此因，在肥水塘垂釣最佳時、司為上午7～10時，午後4 30—8時。但在自然水域中情況恰恰相反，一般清晨至9時，下午5時過後，喜歡夜釣的朋友，在夏日夜幕降臨時出釣也是較理想的選擇。因此時水溫開始下降，魚類是變溫性動物，其體溫也跟著下降，自感舒適。在水中氧氣充足時，魚類便進行大範圍活動，本能地恢復覓食行動且有較強食欲。此時大魚咬鉤幾率相對比白天要高許多，這就是夜釣的優越性。
通常情況下，由於肥水中的大多魚類可食餌料較為豐富，但是也不能說它無食欲，關鍵看你用餌是否對魚的胃口。因此，在肥水塘釣餌應以素食為主，葷餌為輔。鯽魚以胡豆粉、麵團、米飯粒作釣餌為宜，若是小鉤用半粒飯粒穿鉤即可，麵團用綠豆粒大小為妥。不管是面餌還是飯粒餌，都要軟硬適度，垂釣時才能恰到好處。葷餌以鮮活小紅蚯蚓、白蛆或麵包蟲即可。若釣草魚和鯉魚，可用嫩玉米粒(生熟均可)，或煮至七成熟的紅心薯丁等。也可用酸性草尖、嫩紅薯騰尖、嫩狗尾草等釣草魚。