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煮湯圓要想圓、軟、滑、嫩,要像我這樣煮

【推薦理由】這是來自新疆的和田大棗子駿棗乾果500g,核小肉厚皮薄,很自然的的甜,堅持在樹上自然風乾,比普通的紅棗要晚50天下樹,營養積累更充分,口感更好。 買2份加送棗 。

元宵節是中國的傳統節日。正月十五吃湯圓,是中國的傳統習俗。“湯圓”作為食品,最早叫“ 浮元子”後稱“元宵” ,做生意人還美其名曰“元寶” 。據說湯圓象徵闔家團圓,吃湯圓意味新的一年闔家幸福、萬事如意。

【推薦理由】這是一款 百年古方,農家自釀,不含添加劑防腐劑得醪糟, 可做月子溢奶用的米酒, 堅持純手工釀造,純正香濃無異味, 食用方法: 生吃 熱煮或冷凍冰鎮食用 。

我家每年都是自己包各種湯圓,由於閨女特喜歡吃南瓜的湯圓,今年又包了無餡的南瓜湯圓,自己做了醪糟。醪糟煮湯圓是我家的傳統做法,是媽媽最愛做的一種煮湯圓的方法,每到過年、元宵節媽媽都會做醪糟,用那種老式的酒麴,做出來的醪糟,比現在的用酒麴粉做的好吃香甜多了,那種醪糟吃多了會醉的,就像酒喝多一樣醉。 小時候曾經吃了過量的醪糟,結果真的醉了,臉像發燒一樣紅,走路搖搖晃晃的,媽媽把我扶上床,結果睡了快一天才舒服。從那以後在也不敢多吃醪糟了,可惜自己不會做那種酒麴,已經多年沒吃過那種醪糟了。現在很喜歡做醪糟,加雞蛋、湯圓、枸杞、紅棗一起煮,做早餐特別的省事有營養。

【推薦理由】這是一款 水磨糯米粉,用 糯米浸泡一夜,水磨打成漿水,用個布袋裝著吊一個晚上,待水滴幹了,把濕的糯米粉團掰碎晾乾後就是成品的糯米粉,粉紫細膩,軟滑。它可以製作湯糰、元宵之類食品和家庭小吃,以獨特的風味聞名。

主料:醪糟、南瓜、糯米粉

輔料:白糖、枸杞、 紅棗

做法:1、枸杞用涼水、紅棗泡泡洗淨,把南瓜去皮去掉籽,切小塊,蒸熟,連湯汁一起放進料理機加白糖,打成南瓜泥,把南瓜泥加糯米粉裡,和成麵團,靜止一會

2、楸一小塊麵團,搓成小圓球即成湯圓坯,煮鍋加水、枸杞、紅棗大火燒開,下湯圓煮幾分鐘,加醪糟大火燒開

3、轉中火煮到湯圓飄起膨大,加白糖煮2分鐘即可 

【推薦理由】這是一款 炊大皇不銹鋼304 湯鍋 ,可供 燃氣 ,電磁爐通用,鍋具22cm無塗層, 複合多層底 的鍋底,不易糊鍋。可多功能烹飪。煮麵條,煮餃子,煲湯等等,健康的湯鍋,健康的生活。

小貼士

1、熟南瓜用料理機打出的泥細膩趁南瓜泥的溫度,加糯米粉這樣和的麵團好,湯圓軟糯

2、和麵要用溫水和麵,煮湯圓要開水下,慢火煮,點涼水。這樣煮出來的湯圓才會圓、軟、滑、嫩

【推薦理由】 寧夏農家枸杞,自然生長,拒絕工業化。貨品純正宗,沒有的混雜, 放心枸杞 ,經多次篩選,再手工分揀 , 原產地農產,原汁原味 。不忘初心,方能始終。

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