【推薦理由】這是 寧夏枸杞,人所周知都知道寧夏生產枸杞,這是農家自己種植的枸杞,拒絕農藥,拒絕化肥,拒絕薰染,自然晾乾,顆粒飽滿,皮薄肉厚,杞香濃郁,燉肉,泡茶,炒菜都可以,也可以直接食用。
芥菜一看到這字眼,也許你會想到的是醃制過的榨菜哪種,其實不然,這芥菜是廣東水東鎮彭村周邊的特產,並因此地區而得名,也叫“彭村芥菜”。因那特殊的品種和地理氣候條件,水東芥菜具有爽脆可口、質嫩無渣、鮮甜味美、也因為種植小的特點,在市場上非常搶手,屬於高檔蔬菜,在中國國內市場和國際市場都有良好的聲譽。
【推薦理由】 農家自榨香油,純正零添加小磨香油芝麻油。 自然醇香,傳統地道農家風味 。可做涼拌菜、沾餃子,芝麻紅油等,香味濃郁,是家庭必備的食用油。
這芥菜在我們這兒很少的,只有大型的超市和大型的市場才有銷售,價格很貴,我買的就是15元一公斤,在大型的飯店賓館都有這道菜,而且價格不菲。平時,我很少吃芥菜的,就是市場就很少見到,還有這樣的做法,對於重口味人來說,也是太清淡了,偶爾吃吃還行,所以,貴不說,味道也是一個問題,好像我這裡就不種植這菜,我想,即使種植了也水土不服吧,味道也許就不是那個味了,這是依自己口味的改良版。
【推薦理由】 這是齊善食品齋蠔油,素食仿葷調味品,既可以炒菜還可以蘸醬,是炒菜提美味提鮮的好蠔油汁。 是 廚房調料精品,也是 素食之選 的提味佳品。
主料:芥菜400克
植物油:鹽、 蠔油20克、 枸杞5克、 香油2克、 水澱粉、生抽2克、白糖1克
做法:1、芥菜洗淨,從葉子中間切開,焯水時加幾滴植物油和鹽,煮2分鐘左右,撈起碼在盤中
2、枸杞用涼水泡泡,澱粉用水兌均勻,鍋里加清水,加蠔油、生抽、加白糖用勺子攪拌均勻,
3、加少許水澱粉勾個薄芡,加枸杞少許鹽,小火煮開後關火,
4、加入少許香油,使芡汁上面有一層油光,芡汁就有光澤了,把芡汁倒在碼好的芥菜上桌
【推薦理由】這款愛仕達平底鍋,既可以炒還可以煎,煮等,燃氣灶,電磁爐可通用。只要49元,還送木鍋鏟,幾種顏色可供挑選,是廚房不可多得的一口好鍋。
小貼士
1、芥菜帶點苦味,焯過水後苦味就減半了焯芥菜的時候,加幾滴油和放少許鹽,可以令芥菜顏色碧綠調製蠔油芡汁時,
2、要先用清水把蠔油散開開小火慢慢耐心地煮開,火候太大會容易粘鍋。
3、煮好芡汁後加幾滴香油,可以令芡汁表面有一層漂亮的光澤
【推薦理由】 這是白砂糖可供烘焙原料使用, 顆粒均勻,顏色較白,甜味很好,包裝漂亮,物美價廉。直接食用,也可做菜的調味品。