【推薦理由】這是農家散養新鮮土豬肉 ,正宗黑豬肉五花肉 ,肉質鮮嫩無污染,以雜糧餵養,輔以野菜,不含抗生素,激素。 喝的是山間泉水,讓土豬在自然環境中生長一年以上。以保證豐富的營養和純香的口感。 可以做紅燒肉,燉肉等。
小時候就愛吃白菜、蘿蔔,也許因為那個年代,冬天沒有別的時令蔬菜吧,白菜、蘿蔔就是冬季的當家菜,最愛的就是白菜燉豆腐和白菜燉粉條,要是加點肉在裡面那就感覺和過節一樣了。但是自從有了娃娃菜以後,我就移情別戀了,大愛就變成了娃娃菜,雖然價格比白菜貴一些,但是味道超好而且白菜梆子要少很多,我最愛吃白菜葉子。
【推薦理由】這是八角,調味料方面,主用於鹵料,火鍋料,燒菜料等各種天然辛香調料配製 。 正宗八角 肉醇厚 角平直,蒂柄向上彎曲 味甘甜,是鹵肉、燉菜必不可少的佳品 。我最愛的就是八個角的八角,這是最純正的八角。
每次去買菜,娃娃菜是必須買的,家裡從沒斷過就和胡蘿蔔一樣。要是家裡實在沒有別的蔬菜了,娃娃菜就是當家菜了,清炒或者和肉一起炒都很美味。要的冬天用砂鍋燉著吃也是不錯的選擇,特別是愛吃熱氣騰騰的砂鍋菜的,用五花肉在排骨一起燉,再加點豆製品或者粉條,那是比山珍海味都要吃的攢勁,雖然山珍海味是高檔菜,不能天天吃吧,再說普通的家庭就是吃家常菜多,而且最養人的還是家常菜。 這次也是用娃娃菜燉五花肉,也是加了喜歡的豆製品油豆腐,這是我家冬天最愛吃的一道砂鍋燉菜,美味就不必說了,想吃的一定得試試,要不你知道這砂鍋燉菜的魅力所在,這個季節就是燉菜暖和受歡迎哈!
主料:五花肉、娃娃菜、油豆腐
輔料:植物油、鹽、生抽、料酒、薑、八角、辣皮子、雞精、料酒、花椒粒
做法:1、把五花肉切片,用老抽、生抽、料酒拌均勻醃制30分鐘,娃娃菜洗淨切開切段,薑切片,辣皮子泡泡洗淨切段
2 、砂鍋底部加薑、八角、花椒粒、辣皮子、加五花肉
3、加水、加植物油大火燒開,轉小火煲到五花肉7成熟,(大約30分鐘左右)加娃娃菜、油豆腐、鹽煮開
4、中火煮10分鐘左右,加雞精拌均勻煮開即可
【推薦理由】 這是傑鼎砂鍋煲湯明火耐高溫, 電磁爐可用, 具有傳統砂鍋的所有優點, 釉面光滑 ,全黑配暗花, 挺漂亮, 材質比較厚 ,保溫效果很好 燜燒燉煮 一鍋多用 。
小貼士
1、五花肉也可以去皮直接煸炒,喜歡吃醬類的,可以加辣椒醬或者豆瓣醬
2、娃娃菜不可以久煮,還可以搭配自己的喜歡的食材,豆腐、麵筋等
【推薦理由】 這是張小泉菜刀,不銹鋼5鉻鉬釩家用廚房切片刀, 百年工藝 全新定制 。 精巧細緻的做工,自然人性化的手感 。 使用手感佳,真是一把好刀,非常好用 ,是主婦必備的廚房菜刀。