這陣很少做魚，木頭和外星人都嚷著要吃魚。每次他們去社區的花園那裡，看到我家種植的大茴，都會感歎一番，終於今年長出來了，這次一定得好好保護，不能再讓冬天凍死了。這是老公愛吃的調味品，特喜歡用這大茴葉子燜魚，每次做魚老公都會去掐一些葉子回來燜魚，其實這大茴就是專門燜魚的，這是我爸爸從他家鄉特意帶回來的，種在花園裡，這是根生植物，每年的春天都會長出來，秋天開花結種子，第二年春天可以發芽長出來，反復這樣越來越多，誰知道被哪位愛勞動的人士不到秋天就砍了，結果2年後不知道怎麼回事又長出一顆幼苗，祈禱別在被砍了！！
鯉魚味甘、性平，入脾、腎、肺經；有補脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣；對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益；鯉魚對孕婦胎動不安、妊娠性消腫有很好的食療效果。
主料：新鮮鯉魚、番茄
輔料：菜籽油、鹽、醬油、白糖、料酒、香蔥、薑、大茴葉、辣皮子
做法：1、把鯉魚收拾乾淨洗淨，在菜板切塊，用鹽、料酒醃制一會，蔥薑洗淨切末，辣皮子洗淨切末
2、把番茄洗淨切塊，大茴葉子洗淨
3、熱鍋涼油加鯉魚塊，煎到兩面金黃色撈起
4、熱鍋涼油加蔥姜辣皮子小火炒出香味，加魚塊、烹上料酒、醬油、鹽翻炒均勻
5、加水、番茄塊、白糖一起燜到魚塊入味，加大茴葉子、雞精，大火收汁即可
小貼士
1、煎魚一定的鍋熱鍋涼油，燒的特熱，在加涼油
2、燒到6成熱加魚塊 ,這樣煎的魚整不碎