這次看到很新鮮的葫蘆瓜，就買了兩個，不能太慣木頭的口味了，閨女正在長身體，需要各方面的營養，更要營養均衡。爆炒了一個，還剩一個，看到空氣炸鍋，就創意用那炸鍋，加孜然粉、辣椒粉做出，燒烤的味道。
葫蘆瓜有的地方叫西葫蘆，我是習慣了叫葫蘆瓜。我家很少吃這種菜。原因是我家木頭不愛吃，每次做，無論哪種做法，他都不愛吃。閨女也是不那麼愛吃，所以每次做的葫蘆瓜，都是我一人吃了。
主料：葫蘆瓜
輔料：菜籽油、鹽、孜然粉、辣椒粉
做法：1、把葫蘆瓜洗淨，用淡鹽水侵泡10分鐘，瀝幹水分切稍微厚一些的片
2 、把葫蘆瓜上撒上鹽、辣椒粉、孜然粉、少許菜籽油拌均勻
3、炸鍋200度預熱3分鐘，拉出炸籃，把葫蘆瓜鋪在上面，設置時間10分鐘200度，下一鍋炸的時候，時間設置5分鐘就行了，時間到拉出炸籃，把葫蘆瓜取出，撒上辣椒粉、孜然粉即可
小貼士
1、葫蘆瓜可以去皮，也可以不去皮，得好好清洗不去皮的不吃辣椒的，可以不加‘’
2、也可以用茄子、土豆、胡蘿蔔這樣做的沒有炸鍋的，這樣的醃制方法可以用烤箱烤的