鮮花的外表豔麗,氣味兒芳香,深受人們的喜歡。愛花的人把它們精心侍弄用來欣賞,情侶們把它們當作愛情的信物拿來相贈....可見這鮮花已經成為了人們密不可分的好夥伴。然而有件讓人不可思議的事情發生了,鮮花和酥餅居然走到了一起,它們戀愛了,那種熱戀的場景真是讓人羡慕,居然到了誰也離不開誰的地步,這究竟是怎麼回事呢?
由於鮮花的氣味兒實在是太香了,再加上營養又很豐富,貪嘴的人們竟然把它製成了餡料準備吃掉,這一幕卻讓呆在旁邊的酥餅看到了眼裡記在心上,它怎麼能看著鮮花受人欺辱呢,趁著人們不注意,居然把鮮花包裹在自己的身體裡,任憑烤箱的烘烤也不離不棄,最後都把自己烤得焦黃,外皮變得酥酥的了,即使這樣可還是沒有離開鮮花半步,真是讓人感動啊!它們這樣的一種完美結合無意中給人們留下來一種美味,這就是鮮花餅。
鮮花餅是以鮮花、蜂蜜、白沙糖等經過秘制調味後製成餡料,在外面包裹上一層薄薄的面皮進行烘烤。烤好的鮮花餅外皮酥脆裡面軟糯,花香濃郁,香甜可口,從包裝袋中取出的瞬間就能聞到它特有的香氣,餡料的色澤鮮豔、看著就特別有食欲,把餅放到嘴裡 咬上一口,整個口腔都佈滿了香濃的味道,簡直是太好吃了。
為了能讓夥伴們更加細緻的瞭解鮮花餅的製作全過程,下面咱們就逐步進行一下操作。
選料:
麵粉是用小麥經過晾嗮、脫殼、磨制等工序加工而成的,人們經常用它來做麵食和甜點之類,用途相當廣泛。同時麵粉裡面所含的營養相當的豐富,都是人體所必需的,成為了人們主要的食物來源。
玫瑰花幹茶是由新鮮的玫瑰花經過晾曬加工而成,它的氣味芳香怡人,通常人們把玫瑰花幹作為茶來飲用,具有排毒養顏的功效,尤其是女性夥伴經常喝它會讓臉部肌膚變得更加的嬌豔動人,在這裡玫瑰花經過泡發後,成為了製作餡料的主要原料。
蜂蜜是由蜜蜂從植物的花中才來的花粉和花蜜,通過自己體內多種酶的轉化而釀制出來的一種粘稠的液體,它的營養物質豐富。人們在食用它之後,會改善血液成分,能夠提高人體的免疫力,對調節人體的各項功能都有很大的幫助 。
白糖是用甘蔗經過壓榨等一系列工藝製成的, 其 顏色雪白純淨,味道很甜,人們常把它做為甜味劑使用, 來增加食品風味兒。
餡料製作:
將白糖、蜂蜜、玫瑰花混合在一起製成玫瑰糖 ,然後再與蒸熟的麵粉混合拌勻即可。
酥皮製作:
將麵粉500克和豬油250克混合拌勻,揉成麵團,分成等分即可。
油皮製作:
將麵粉500克、豬油100克和水混合拌勻,揉成麵團,也分成等分。
面皮混合:
酥皮、油皮各取一塊,將酥皮鋪在油皮上,像包包子一樣,讓油皮把酥皮包起來,將包好的油皮擀成皮,卷起,分割成麵團。
包餡料:
將餡料分成等份,放在面皮上,將餡料包好,團成團。
刷蛋液後烘烤:
把麵團放到烤盤上,碗中打一個雞蛋,將蛋液刷在包好的麵團上。
玫瑰花餅完成:
把烤盤放到烤箱中,將 烤箱預熱,150°中層烤30分鐘,香甜的玫瑰花餅就做好了。
烤好的玫瑰花餅,表皮呈金黃色,裡面的餡料為鮮紅色,十分的鮮豔好看,還時不時的散發出鮮花的芳香,簡直就是美味中的極品。
拿過一塊鮮花餅,手上就感覺有種光滑的質感,小心翼翼的拿起來,生怕那薄薄的酥皮掉落下來。
放到嘴裡咬上一口,酥酥的外皮,香甜的餡料,真是好吃極了。
吃在嘴裡細細品嘗著鮮花餅美味的同時,看著酥餅緊緊地包裹著鮮花製成的餡料,心裡有種說不出來的那種甜蜜和幸福感。