春回大地，萬物復蘇，又是一個充滿生機的季節，由於氣候逐漸轉暖，花、草、樹...也開始萌動，漸漸的從冬天的睡夢中蘇醒。春天真的來了，每到這個時候我們就會選擇去郊遊，借此來感受大下大自然的秀美風光。當然草莓採摘也是我們計畫中的一項，這時大棚中的草莓已經都開始熟了，一個個紅豔豔的特別的好看，摘下一個放到嘴裡，咬上一口草莓甜美的汁液立刻佈滿了整個口腔，那種味道簡直是美極了！一邊品嘗著草莓的美味，一邊體驗採摘的樂趣，這才叫生活。
說起草莓的採摘，裡面也有些小的技巧，例如草莓熟到什麼樣的程度最適合採摘，哪種的草莓最甜，怎麼樣去摘才不會傷到草莓，並且保存的時間比較長等等裡面的許多門道，一時還真的說不完。聽朋友說，安徽也盛產草莓，並且那裡採摘園的草莓品種還挺多，味道都很不錯，這回咱們就安徽走起，嘗嘗那裡的草莓，順便也和大家分享一些關於草莓採摘的小技巧和鑒別的方法。
我們一行來到了位於安徽省合肥市的一家草莓採摘園，剛一走近種植草莓的大棚，就有一股濃濃的清香撲鼻而來，這種香氣聞著真是讓人舒服，只見又紅又大草莓掛滿了草莓秧，在綠葉的襯托下顯得格外好看。聽這家的主人說他們種植的草莓有很多種，其中有“豐香”和“女峰”及“紅顏”、“鬼怒甘”等，它們的果實色澤鮮豔，體大而又多汁，酸甜適中，非常的好吃。
我們一邊聽著這家女主人的講解，一邊就迫不急待的去摘草莓，大姐看到我們很著急的樣子笑了，她很耐心給我們講起了採摘草莓和如何鑒別草莓的一些小技巧，我們聽了以後頓時茅塞頓開，原來摘草莓還有這麼多說道，夥伴們是不是也很想知道？那好，先別急，聽我慢慢給你們道來。
★草莓採摘小技巧：
1. 準備一把小剪刀，采的時候在草莓蒂往上大概一個拇指頭的長度減下來，這樣可以延長草莓的保存期限。
2. 摘的時候要選顏色均勻的，成熟的草莓一般是紅色，色澤亮麗，同時看它表皮的籽為黃色的， 這樣的就已經是成熟的了。
3. 在選擇時輕輕用手指肚觸摸一下，感覺較硬實的即可採摘，除非你想馬上就吃，可以選擇果實略軟的，要是裝箱帶走還是選硬的為佳。
4.在采草莓的時候注意不要破壞到草莓秧，另外你可以提著小筐去摘，在裝箱時要輕拿輕放，避免擠壓草莓。
★草莓的種類以及鑒別方法：
【紅顏草莓】
♥特徵：紅顏草莓是用玉女峰草莓雜交而培育出來的一種早熟品種， 它的 果實呈圓錐形， 顏色豔麗美觀 ，個頭大畸形果少 。
♥口碑： 味道濃甜、氣味芳香，口感柔軟而又多汁， 十分的好吃。
【白桃熏草莓】
♥特徵：這種草莓的顏色剛開始呈白色 或淡粉色，等充分成熟以後果肉為淡黃色 ，它的個大，有點類似桃子的形狀，故此而得名。
♥口碑：口感香甜，入口即化，果皮較薄，吃起來有種黃桃的味道。
【牛奶草莓】
♥特徵：牛奶草莓其實就是九九草莓，它的果形好，呈圓錐狀，長籽處有深深的窩，由於口感好，酷似牛奶味道而得名。
♥口碑：甜美多汁，口感軟糯，有淡淡的奶香味。
★草莓相關吃法推薦：
【草莓冰淇淋】
草莓冰淇淋是以牛奶和草莓為主要原料，裡面添加了雞蛋和奶油等輔料，利用冰淇淋的製作工藝製成。其口感冰涼順滑，味道甜膩，除了有牛奶的濃香，還有草莓的鮮甜在裡面，實在是難得的美味。
~選料~
牛奶裡面含有豐富的蛋白質、鈣質以及多種微量元素，對人體十分的有益，經常喝能夠強健骨骼，補充體力，提高人體的免疫能力，因此人們都把牛奶當成一種非常好的營養型飲品。
雞蛋的營養十分的豐富，它裡面含有豐富的蛋白質 尤其是農村散養雞下的蛋，其蛋黃呈紅黃顏色，不容易散，做熟以後味道鮮香好吃，並且營養特別的豐富。由於它的這些優點，因此深受人們的喜愛，在做冰淇淋中添加雞蛋，不僅豐富了營養而且還增加了口感。
檸檬汁是用新鮮的檸檬經過榨擠後得到的汁液，酸味極濃，伴有淡淡的清香的味道十分的酸爽，它裡面 含有豐富的維生素c、維生素B1、B2，煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分。檸檬汁既是飲品，又是一種調味品，常用於西式菜肴和麵點的製作中。經常飲用檸檬汁對人體具有止咳、化痰、生津健脾等功效，同時還能夠增強免疫力、延緩衰老。
~做法~
1、將雞蛋黃入打入盆中，加入50克白糖和一小勺檸檬汁。
2、用打蛋器攪打至乳白，然後加入牛奶，攪拌均勻，蛋奶漿用小火煮至變濃稠，倒出冷卻備用。
3、草莓，放在鹽水中浸泡十幾分鐘，洗淨後切塊，放入榨汁機中，攪成草莓泥。
4、草莓泥分次加入到放晾的蛋奶液中充分攪拌均勻，淡奶油也要搖勻倒入容器中加入40克白糖，再放入冰水用電動打蛋器中速打至6成發，再將打好的奶油，倒入草莓蛋奶液中。
5、在充分攪拌勻後，即成了冰淇淋糊，把弄好的冰淇淋糊倒入保鮮盒中， 將裝有冰淇淋糊的保鮮盒放入冰箱中冷凍，每隔一小時，攪拌一下，食用時挖入小碗內，放上一顆鮮草莓做為裝飾，就這樣好吃的草莓冰淇淋就做好了。
小貼士：
1.雞蛋和牛奶要用打蛋器快速打發。
2.要後放草莓泥進行攪拌，最後裝保鮮盒放進冰箱冷凍。