早餐已經成為我們日常生活中的必修課，為什麼這樣說呢？那是因為早餐對我們非常重要，它是這一上午的主要能量來源，吃好了早餐你會感覺精力特別的旺盛，營養也不會缺乏，能夠讓你更好的投入到學習和工作當中去。早餐的種類很多，咱們遠了不說，先看看中國式的早餐都有哪些好吃的，再看看你究竟都吃過了哪幾種，有落下的沒？
【天津---煎餅果子】
煎餅果子是天津人最具愛吃的一中早餐，它是把和好的稀面攤在燒熱的厚鐵板上，也就是攤成煎餅，然後在上面打個雞蛋攤勻，等煎餅已經定型快好的時候翻下個，這時把準備好的油條和蔬菜放上去，也可以放脆皮和香腸，這個可依照個人的喜好，最後再刷上調料醬把它卷起來，這樣的一份煎餅果子就做好了。特點：煎餅果子的味道鹹香，口感豐富，營養也全面。
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煎餅果子裡面可以放些火腿腸，不但讓味道變得更好，而且還增加了營養。選火腿腸要選肉多的那種，這樣的更好吃，口感也會很勁道，很彈，讓煎餅果子的口味兒得到了昇華。
【蘭州---牛肉拉麵】
蘭州的牛肉拉麵頗有名氣，它也是當地人們最愛吃的一到早餐。大鍋裡燒開水，拉麵師傅把拉好的面放進去，煮上一開，再倒上些冷水，這叫砸面，是為了麵條更加勁道，等水再次開鍋，面就煮好了，撈到事先準備好的大碗裡，然後舀上用牛棒骨熬的老湯，再放上幾片鹵牛肉和幾根香菜，滴上幾滴香油，一碗香噴噴的牛肉拉麵就做好了。特點：1.麵條口感勁道，粗細均勻。2.牛肉味道香濃，湯汁鮮美。
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牛肉的營養極為豐富，它的裡面含有蛋白質和氨基酸，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨的功效，對人體十分的有益。用它做成的醬牛肉不僅口感酥爛，而且味道特別的香，拉麵裡有了醬牛肉，口感又多了一個層次味道就更加的好吃了。
【陝西---肉夾饃】
肉夾饃是陝西最著名的一道早點小吃，它是用發好的面烙成圓餅，然後把餅中間切開，裡面夾上鹵好的豬五花肉，喜歡吃生菜和香菜的再加上點，你看是不是有點像漢堡的樣子，有人也把它稱為中國式漢堡，也正因為它好吃又方便，所以山西人把它作為早餐來吃。特點：餅的口感外焦裡嫩，肉酥爛濃香，香而不膩。
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豬的五花肉肥瘦相間，用它來做鹵肉那味道可以說是棒棒噠，酥爛可口，香而不膩。如果要是用土豬的肉來做味道一定會更好，而且營養還特別豐富，肉夾饃有了好豬肉的加入會更加的錦上添花。
【雲南---過橋米線】
過橋米線是雲南的一到風味小吃，也是那裡人最喜歡的早餐。它的主料當然就是米線了，再配上大骨和整只雞熬的湯，裡面放上各種肉丸、魚丸和一些時令的蔬菜，調上些麻油和辣油，這樣的一鍋過橋米線就完成了，怎麼樣聽了這些描述是不是也想來上一份嘗嘗，味道真的很不錯！特點：米線的口感勁道，湯汁鮮美，食材豐富，營養全。
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米粉是由大米磨成面經過加工而成，它的口感勁道順滑，而且營養也很豐富，在過橋米線中它是主要食材，做之前先要用溫水泡好，這樣做是為了更容易熟和入味兒。
魚丸是用魚肉絞成魚糜然後製成丸子，它的口感細膩彈滑，味道鮮香，營養還特別的好，不含任何脂肪，經常食用對人體非常有益處，在過橋米線中魚丸也是經常用到的。
牛肉丸是選用精瘦的牛肉，經過上千次的捶打，直到把肉變成肉糜再搓成丸子，這時的牛肉丸煮熟後不會散，而且吃起來非常的勁道彈牙，在過橋米線中加入牛丸不僅增加了風味，也多了一種口感，牛丸在吸收了湯汁以後，味道變得更加的好吃了。