在上海讀書幾年，它帶給我許多美好的回憶。情感的交織，文化的薰陶，建築的氣勢，美食的誘惑~~~~
當然，對於吃貨來說，美食才是最重要的~~~O(∩_∩)O哈哈~
回到家鄉後，就很少吃到生煎，鍋貼之類的了~~~我們這邊比較多的是紅油，清湯，幹拌~~~一時嘴饞，終於在週末做了這道《白菜豬肉鍋貼》~~~
【推薦理由】自己做鍋貼其實還是很方便的，如果要說有點麻煩，那就是肉餡了。市場上的肉餡不敢買，自己剁肉餡又覺得麻煩。但只要家裡有這款九陽料理機，將豬肉變成肉餡那是分分鐘的事！這款料理機除了絞肉，還能做果汁，果昔，碎冰，磨粉，打蛋液等。功能齊全，廚房必備款。
【推薦理由】 而煎鍋貼用電餅鐺也很方便，不僅操作簡單，而且鍋貼的顏色也非常漂亮。自動程式，可以不用守在廚房，有閒暇時間忙活其他的，等著電餅鐺程式結束發出蜂鳴提示聲，就可以把鍋貼盛出啦！它的功能也很多，足足16個功能呢。可製作水煎包，綠豆酥，烤雞翅，烤披薩，煎鍋貼，煎蛋，煎牛排，炒花生米，做手抓餅等。只能說一句：太強大了！！
【推薦理由】 這款菜刀為女士專用刀，輕盈鋒利不累手！ 刀刃和刀柄均為流線型設計，握感舒適，使用起來得心應手。且結構穩固，結實耐用。這款菜刀功能齊全，可切菜，切肉，切水果，切壽司等等。
【推薦理由】 很漂亮的蘸料碟，造型漂亮，材質環保。蘸料碟迷你小巧，放在餐桌上也不占地方，還便於收納。用它來盛蘸料，很方便，也很美觀！
原料：豬肉220g，餃子皮360g，白菜葉2片，小蔥3顆，薑8g
輔料：鹽、糖、醬油、香油、植物油適量
做法：
1、備好原材料，肉餡裡面只需要1顆小蔥，煎的時候還需要2顆；
2、將豬肉、白菜、姜全部剁成末，混合在一起；1顆小蔥切末，混合在肉裡；2顆小蔥切蔥花備用；
3、肉末裡調入適量鹽、糖、醬油、香油；
4、按一個方向攪拌均勻至肉末起膠；
5、備好餃子皮；
6、餃子皮在掌心攤開，放入適量肉末；
7、將餃子皮往中間折，頂端捏合在一起；全部做好；
8、電餅鐺刷上適量植物油，接通電源，按“預熱”鍵；
9、“預熱”完成後，將鍋貼擺在電餅鐺上，鍋貼與鍋貼之間留點空間，不要黏在一起；
10、蓋上蓋子，按“肉餅/鍋貼”鍵；
11、電餅鐺提示音響起時，往電餅鐺裡倒入適量清水；水量漫過鍋貼的五分之一即可；蓋上蓋子，再執行一次“肉餅/鍋貼”；
12、看電餅鐺上的時間，快要結束時，撒入蔥花，蓋上蓋子；
13、電餅鐺提示音響起時，揭開蓋子，裝盤。
碎碎念：
1、肉餡裡的白菜可以換成自己喜歡的蔬菜，也可以不加蔬菜；
2、煎鍋貼的時候，中途要加適量水，水量漫過鍋貼的五分之一即可；還要蓋蓋子，否則鍋貼下麵糊了，上面還沒熟；