廚房清潔對於許多人來說都是一個不想做卻又不能置之不理的事情，難清理的油漬、水龍頭的鏽漬、下水口的異味……如果你還在為這些問題困擾，那就來看看家庭廚房清潔大作戰吧！
▼抽油煙機：預防為主
廚房清潔用品：強力清潔劑、百潔布或海綿。
打開抽油煙機讓其運轉，往風扇上噴入濃縮的去漬劑，5分鐘後噴入溫水，已溶解的油污會流入儲油盒內，直接取下儲油盒清洗。
抽油煙機的面板清洗起來相對簡單，可先噴上清潔劑，然後貼上紙巾，使清潔劑分解污垢;半小時後揭下，再用海綿輕輕擦拭，用紙巾吸收清潔劑，這可吸走大部分油污，比只噴清潔劑的效果好。
抽油煙機的儲油盒使用前，可在盒內先墊上一層保鮮膜，保鮮膜的一部分留在盒外，每次汙油積滿時，只需換保鮮膜即可。也可在盒內先倒洗滌劑墊底，這樣汙油總是浮在上面，清洗起來也容易。
記住每次做菜後，不要馬上關掉抽油煙機，讓它繼續運轉，可將殘留在空氣中的油煙和水氣以及沒有完全燃燒的一氧化碳抽走，減少室內廚具沾染油污的機會。
▼爐灶：趁熱清潔
廚房清潔用品：強力清潔劑、廢舊報紙、小刷子。
做菜時常有汁液濺到爐灶上，做完菜後借著爐灶的餘熱用濕布擦拭，效果最好。如果清除陳舊污垢，可在灶台上面噴上清潔劑，然後墊上舊報紙，再噴一層清潔劑，靜置幾分鐘後，撤去報紙，用沾著清潔劑的報紙擦去油點。
開關把手不易擦洗，最好將開關把手拉出，浸泡在清潔液中，稍後用小刷子刷淨。
▼櫥櫃檯面：菜根彩頁盡顯身手
不論是哪種材質的櫥櫃檯面，都怕化學品和熱的侵蝕，不銹鋼的檯面沾到鹽分還可能生銹，所以平時應注意避免將熱鍋或醬油瓶等物品直接放在檯面上。清潔檯面很簡單，只需用濕抹布沾上清潔劑就可，不銹鋼檯面易刮傷，用做菜剩下的蘿蔔或黃瓜的橫切面沾去污粉輕擦，不會刮傷檯面。
一般說來，魚蝦、動物內臟等垃圾，是廚房散發出臭味的最大原因，酒精是殺菌，去除腥臭的良方，將酒精和水，以7∶3的比例調成稀溶液，倒入噴霧器中，遇到魚骨殘骸就噴一些，還可用於冰箱內部或櫥櫃下等容易有異味的衛生死角。茶葉渣也可以做除味劑，丟易發臭的垃圾時，灑一層茶葉渣在上面，效果很好。另將垃圾包上兩層報紙吸取水分後再投入垃圾桶，即可防止惡臭產生。
▼牆壁和地板：隨手清潔別嫌煩
廚房清潔用品：T型拖把，濃縮去漬劑、百潔布、小刷子、拖把、醋。
高處的牆面可用T型拖把清潔，在拖把上夾上抹布，沾上清潔劑，用力推動拖把、抹布髒了可以拆下來洗乾淨後再用，反復幾次直到把牆壁徹底擦乾淨，低處的牆面噴上去漬劑，然後貼上白紙，約半小時後，再進行擦拭。
瓷磚縫比較難清潔，先噴上去漬劑，然後用小刷子刷洗。地板磚縫長期受油污侵蝕變成了一個個黑框框，用去漬劑沿磚縫塗一遍，幾分鐘後用小刷子刷乾淨，然後再拖把擦一遍。如果不喜歡清潔劑滑溜溜的感覺，可以在拖把上滴少許醋。