提起茶葉，雖然茶葉的分類有紅茶、綠茶、黃茶、白茶、黑茶以及烏龍茶，但是我們經常見到紅茶和綠茶居多一些，那麼紅茶和綠茶之間有什麼區別或者說怎樣的體質適合紅茶、什麼樣的體質又適合綠茶呢？
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一般來說，首先，最通俗易懂的，紅茶是屬於發酵茶，而綠茶屬於不發酵茶類，就茶葉上市時間來說的話，綠茶一般是在清明節前後開始採茶，性涼，適宜在夏季飲用之，紅茶一般是比較適合在冬季飲用。當然也不是那麼絕對，只要我們自己選擇適宜自己的就沒有問題。
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綠茶因為屬於不發酵茶類，在製作的過程中沒有發酵這一步驟，保留了較多鮮葉原有的自然營養物質，茶多酚以及咖啡鹼成分保留了80%左右，葉綠素保留在50%左右；其他的維生素等成分損失也很少，這也是為什麼綠茶沖泡出來的湯色是呈現出清湯綠葉的特點了。
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紅茶屬於發酵茶，在製作的過程中比綠茶多了發酵一個步驟，使得茶葉鮮葉中的茶多酚在發酵過程中氧化成了茶紅素，也是紅茶沖泡後具有明顯的紅湯的特點。另外，鮮葉中的茶多酚也減少了80-90%，但是香氣物質也比綠葉有很多的增加。
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那麼紅茶和綠茶在飲用的過程中應該怎樣選擇呢？
我們來看看紅茶，除了含有豐富的水溶性纖維素以外，還含有豐富的微量元素鉀，經常食用具有很好的強健骨骼的效果，另外紅茶含有的類黃酮物質，具有抗氧化的功效，對於防止中風和心臟病有一定的功效。
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綠茶含有豐富的維生素C、茶多酚以及維生素
A、B1、B2等成分，對於養顏以及保護視力有很好的功效，另外，綠茶中還含有豐富的鐵元素，對於防止缺鐵性貧血有很好的改善的功效。另外就是綠茶為大眾所知的功效就是具有防暑降溫的功效，飲用後讓人感覺涼爽。
瞭解了紅茶綠茶的特點之後呢，就可以很好的對應入座咯。
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好啦，今天小編算是給大家介紹了幾款可以很好的運用的工作的早餐以及下午茶的好選擇咯，如果好奇的話，不妨試試哦！