姜茶，是我國傳統的保健飲品，也是英國人喜歡的茶之一。英國的薑茶製作較為簡單，就是在泡紅茶的時候，放幾片生薑，加糖燜上十餘分鐘便可以飲用。
有研究證明，生薑更適合在早上食用，不宜晚上食用。早晨吃姜，具有發汗解表、提高脾胃功能等作用。其實不僅是吃生薑，早晨喝薑茶，同樣有諸多好處。
早晨喝薑茶的好處多
1、增強免疫力
現代生活節奏快，人們生活壓力大，又長期坐在辦公室裡，缺乏戶外鍛煉，因而身體素質大不如以前的人。動不動就跟感冒來場轟轟烈烈的戀愛，而咳嗽、咽喉疼痛的症狀更是常見。
所以，早晨一杯薑茶，正是白領們所需。生薑中含有薑辣素，這是一種抗氧化劑，具有較強的抗氧化的作用。人們食用後，有助於增強身體的免疫力，幫助預防感冒之類的問題。
眾所周知，生薑對於因風寒侵襲而致使的感冒非常有作用，它性熱，正好可以對抗寒症，風寒感冒的人，喝薑茶，可以幫助趕跑感冒菌，讓你不再受病痛折磨。
2、殺菌、消炎
通常，我們用薑，不論是煮食還是泡茶喝，都會將姜皮削去，認為這樣可以更潔淨。其實姜皮中富含殺菌成分，泡茶喝也最好不要去皮，使用之前洗淨表皮即可。
另外，臨床上經常用薑來進行肩周炎的治療。許多炎症都與風濕風寒相關，而生薑具有溫經散寒、活血散瘀的作用。故將其搗碎，與蔥頭、白酒炒熱之後，外用於肩部炎症處，具有消炎、止痛的功效，是關節炎症的理想食物。
用薑泡茶喝，亦能幫助清除體內濕毒。
3、舒緩身心壓力
身在大城市中，許多上班族大清早就要面對擠地鐵的壓力，等到公司，已經一身疲倦。此時若是喝一杯自帶濃郁芳香的薑茶，可以幫助穩定緊張情緒，緩解精神上的壓力。
此外，薑茶也能緩解身體上的一些壓力，比如上述的緩解肌肉疼痛、關節疼痛的壓力；又比如能緩解暈車之人腸胃不適的壓力，等等。
生薑含有的薑烯酚具有止嘔的作用，暈車、暈船、暈機的人在出發前，喝一杯薑茶，可幫助減輕噁心感。而如果在車上產生了噁心、反胃的現象，喝薑茶也可以緩解身體的不適。
4、促進血液迴圈
中醫上認為，生薑性熱，味辛。適宜剛被寒氣侵襲的人服用，食用之後具有驅寒除濕、促進血液迴圈的作用。
冬季因風寒而感冒的人喝薑茶，可以暖胃驅寒，身體熱起來了，寒氣走了，感冒也就好得快；
冬季容易手腳冰涼的人喝薑茶，血液迴圈加快了，胃暖和了，便可以改善手腳冰涼的症狀；
姨媽期經常痛經的女性喝薑茶，暖胃的同時，還具有一定的暖宮作用，不能說令經痛完全消失，但可以起到緩解經期不適的作用。
5、促進腸胃消化
作為一個不愛吃薑的群眾，小九也確實認可薑拿來當調味料可以促進食欲的作用。同樣一碗菜，加了薑絲的不用說也會比不加薑絲的那碗更香，更能激發食欲。
而對於會吃薑的人來說，入了肚的薑絲，因其具有的辛辣味，能刺激胃酸的分泌。而胃酸是用於食物消化，也即食用薑能促進胃部的消化。在腹部不適、消化不良亦或是腹脹時，喝一杯薑茶，也能緩解不適症狀。
製作薑茶的步驟簡單
正因為薑茶有如此多的好處，這裡便建議大家不妨將喝姜茶作為日常事來做。薑茶的製作過程也著實簡單，看一遍就能學會。
一杯薑茶需要的原料：
4～6片切薄的新鮮帶皮生薑、一杯未經燒開的純淨水、一個小小的鍋
注意事項：
你需要先在鍋裡將純淨水燒開，然後將薑片加入鍋中，記住要用小火慢燉個10~15分鐘。如果想要獲得更好的口感，可以加一些蜂蜜、紅糖，如此便可以享受薑茶了。
當然，上火嚴重的時候就別喝薑茶了，不然會火上加火哦。