隨著周休二日的施行，旅遊市場發展日益蓬勃，休閒產業及民宿逐漸成為人們從事旅遊活動時，嘗鮮與體驗另類旅遊的場所。在世界各地，不同的文化造就了多元多樣化的民宿風貌。例如：英國的 B&B（Bed & Breakfast）、法國的城堡、日本的民宿、北歐的農莊、美國的HOME STAY…等，均深受世界旅遊者的喜愛。
民宿的發展隨著國民所得提高、度假機會增加、農村景觀的多樣性、及休閒旅遊風潮之興起，農村除了可以利用自用住宅空閒的房間，或將閒置的農業設施（如穀倉、牛舍、豬舍）再利用，作為提供住宿及體驗之設施等，更可結合休閒農業的發展提供都市人閒暇時調劑身心與休閒遊憩的去處，實屬一舉兩得。另一方面，民宿是除了旅館與飯店之外，提供遊客住宿時的另一個選擇，而人情味濃厚且有家的溫馨感則是民宿和一般旅館與飯店最大的不同處，同時也吸引了想更深入體驗當地風土民情的人們另一種貼近當地生活的機會。
英國民宿
西元1960年代初期，英國的西南部與中部人口較稀疏的農家，為了增加收入開始出現民宿，當時的民宿數量並不多，是採用B&B（Bed and Breakfast）的經營方式，它的性質是屬於家庭式的招待，這就是英國最早的民宿。到了西元1970後期，民宿經營的範圍擴大至露營地、度假平房（Flat），並運用集體行銷的方式，聯合當地的農家組成自治會，共同推動民宿的發展。在西元1983年由民間設立「農場假日協會」（Farm Holiday Bureau），並獲得農業主管團體與政府觀光局的支持。農場假日協會根據規章條文將民宿應具備的水準加以分級，其會員必須是向農漁糧食部登錄有案的農場經營者或經營農家住宿設施向協會登記且具有一定服務品質水準者。
B&B是英國一種傳統的旅館經營方式。B&B是英語Bed and Breakfast 的縮寫，也就是提供床鋪和早餐的家庭旅館服務方式。儘管和旅館飯店相比，B&B提供的服務和設施有限，但是它低廉的價格對於廣大的普通老百姓來說還是很有吸引力的。英國夏季的旅遊者中，多數人會選擇B&B這種住宿方式。英國的B&B不同於吵雜的青年旅館與擁擠的旅社，熱心的主人通常會帶遊客去享受採收農產品、餵食牛羊的樂趣，探索鄉村的奧秘。在西元1990年英國的一項休閒旅遊調查，發現有八成的英國民眾每年到農村旅遊至少一次，他們大膽預測英國在21世紀時最大的產業將是「觀光產業」，因此值得協助推動與發展。今日，英國大約有40%的旅客選擇民宿過夜。
這個小房子有著很久的歷史，建於1860年（好像那時在打第二次鴉☆禁☆片戰爭），原來只是3只豬的“住所”，現在被改造一新成為度假屋。
外牆的石牆得到保留，內牆全部塗上了白色還是保留了石材的肌理感。
不論門板、櫥櫃、天鵝絨的沙發，椅子的邊框都漆成了青藍色，成了點綴房間的主色。
不論門板、櫥櫃、天鵝絨的沙發，椅子的邊框都漆成了青藍色，成了點綴房間的主色。
院子裡有為客人準備的木柴和BBQ，花盆倒過來和一塊石板結合就是一個室外的小桌。
說過英國的，再來看看我們天朝的，在浙南山區，松陽縣西坑村。
從遠處看，這個小村落的形狀是一顆心。
村裡還保留有21幢清代古民居。
還有祠堂、石巷和夯土老宅，
簷下掛著草藥，鵝卵石路起起落落。
村子的一角有兩間舊屋，視野奇佳，
門前就是一領V字型大峽谷，了無遮擋。
三個蘇州年輕人來到了這裡，
愛上了這片雲海。
他們花了一年時間，
把這兩棟舊屋改成了一家只有八間房的民宿，
他們叫它做“過雲山居”。
2015年8月，過雲山居正式開業。前三個月，入住率98%；入冬後是傳說中民宿的淡季，這裡的入住率依然在95%以上；農曆春節，過雲山居還是爆滿；春暖花開，秋天來過的人想來看山花爛漫，沒來過的人想來看雲看山，過雲山居永遠很忙。它被稱為“民宿奇跡”。
舊址上的老屋是磚木結構，
內部結構封閉不通透，
浪費了近在咫尺的雲海。
把一樓的空間全部打通，
面朝雲海的那堵牆，
用大幅的落地玻璃窗代替，借景入室。
靠窗的榻榻米做成3組獨立茶席，
此處喝茶發呆最佳。
一樓公共空間正中間是一張長桌，
可以容納10—20人用餐。
二樓原來有著室外走廊，
裡面全是不通風的房間，陰暗潮濕。
現在將走廊換到了裡面，
而給了每個房間通風採光的大露臺。
兩棟房子，一共只做了8個房間，
名字從一朵二朵三朵，數到八朵，
那就是白雲朵朵的意思。
每間房都有坐看雲海的大露臺，
勿需踮腳、找角度，或是隔著別家屋頂，
山就毫無保留地展開在你的眼前。
露臺整個被包裹在雲海之中。
一朵、四朵和八朵除了完美視野，
還有超大浴缸，面朝山谷。
戶外有兩處露臺，
一處進門可見，
留了一面夯土牆做雲海的玄關。
另一處露臺大且開闊，
原本是山體斜坡，
搭建後淩駕在海拔高度650米之上，
與雲比肩。
只需一頂滑翔傘，
就能飛躍竹林和梯田，
一直飛到峽谷盡頭的松陽縣城。
露臺延伸部分做成了戶外活動區域，
特地辟出親子活動區域。
?除此之外 再來看看日本的民宿，同在亞洲，日本民宿的發展卻非常超前，我們不妨一觀。
ROMANTIC HOME
抱著分享的心情，房東Fisher & Nao將位於著名旅遊勝地六甲山上的木屋提供給了口味刁鑽的他鄉旅人。沿著林間小路尋覓而來，很快便看到一間透著橘色燈光的小木屋，遠遠望去，真有點兒童話世界的感覺。
日本的民宿絕對是日本國民精神的一大映照——對細節錙銖必較，再小的空間也能把它佈置得舒適又好看，這裡還多了幾絲輕奢，復古壁爐、絢麗的地毯、考究的沙發……真是個十足的巴掌寶地！
三間精巧的臥室統共可以住8人，整棟包下開一場瘋狂又私密的派對，才是最好！
滑雪場、花園、咖啡館和古老的華宇溫泉村都近在遲尺，玩得精疲力盡回到這間小木屋，會不會覺得溫暖到要流淚？
地址：日本兵庫縣神戶
Sakura River View
京都最美的一條河流——鴨川河。春天，櫻花如雨美不勝收，岸邊情侶成群；盛夏，兩岸楊柳依依，河水清澈見底，自古就是京都市民最愛的納涼聖地；暮秋，血紅色的楓葉靜靜地陪伴著匆匆而過的人們……而這家民宿就依傍在河畔，還有著一個極好聽的中文名：櫻河之景。
最愛的就是這種日式暖桌了吧！把門打開，與同行友人一邊賞著河畔美景，一邊圍著暖桌烹茶煮酒，多好！
廚房精緻小巧，自己動手做些拿手美食，不僅犒勞味蕾更將是旅途難忘的回憶。地址：日本京都府鴨川河畔