隨著生活水準不斷提高，大家越來越關注健康了。不知道你有沒有被鋪天蓋地的“警告”、“真相”搞得惶恐不安？是否非常擔心自己的飲食安全？
小編為大家搜集了一些有關於喝水的“警告”，究竟是謠言還是真相？一起來揭曉吧~
「一、千滾水不能喝？」
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“千滾水”指的是反復燒開的水。它在很多人的筆下被扣上了“亞硝酸鹽超標”“致癌”等罪名。
很多人認為自來水中含有硝酸鹽，如果反復燒，會導致部分硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽。但實際上，脫離劑量談毒性都是不科學的！
實驗表明：
自來水中的亞硝酸鹽含量為 0.007 mg / L
燒開1次後，亞硝酸鹽為 0.021 mg / L
燒開 20 次後，亞硝酸鹽為 0.038 mg / L
即便經過多次燒開後，自來水中的亞硝酸鹽含量也為0.038 mg / L左右，這遠遠低於國家生活飲用水的標準（≤ 1 mg / L），所以不會有“中毒”、“致癌”等問題。
「二、喝純淨水有害健康？」
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不少水產品的廣告在宣傳時打出純淨水缺乏微量元素，長期喝會導致營養缺乏，損害健康等消息。
需要澄清的是，雖然純淨水中幾乎沒有礦物質，但喝水更多是為了滿足身體對於水的需要；我們吃的一日三餐，才是獲取多種營養物質的主要途徑。
打個比方，每天喝4瓶（2L左右）含礦物質的水，喝進的鈣為4 mg / L * 2L = 8 mg，僅僅占了每日鈣推薦攝入量（800 mg）的 1%，還不如喝一口牛奶含鈣量多。所以說，靠喝水來補充礦物質，效果不大哦。
「三、喝硬水會導致結石？」
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我們知道，水分為硬水和軟水。硬水是指含有較多、可溶性、鈣鎂化合物的水。它會給生活帶來很多麻煩，比如燒水壺用久了會出現水垢，用硬水洗滌會讓肥皂和清潔劑的洗滌效率減低等。
可很多人說常喝硬水會導致結石，是真的嗎？
事實表明，硬水對人體無害，鈣和鎂都是人體必需的元素，而且多數人的攝入量都偏低，從這方面來說，硬度高的水，還能補充一部分礦物質。當然這種攝取方式也是遠遠不夠日常所需的，所以補充礦物質的正道還是均衡的膳食。
總而言之，喝水最重要的也是健康安全，畢竟病從口入。不過，只要是新鮮合格的純淨水、礦泉水及白開水都沒問題。
最後建議每天要喝足量的水，一般來說每日1.5L~2L左右就可以了。
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