早餐
第一次吃糊塌子是婆婆做的，地地道道的老北京味道，那時候起就深深的愛上了這個味道！糊塌子做法簡單、快手，有蛋、有菜又很營養，很適合做早餐。這個糊塌子的味道是鹹鮮，口感柔軟，老人和孩子也都很愛吃，值得推薦！
zy寶媽小廚 創建於2016-04-05
難度：切墩(初級) 時間：10分左右
準備食材
嫩西葫蘆(半個) ---- 290克
麵粉 ---- 適量
柴雞蛋（2個） ---- 100克
柴雞蛋（2個） ---- 100克
柴雞蛋（2個） ---- 100克
柴雞蛋（2個） ---- 100克
柴雞蛋（2個） ---- 100克
步驟
1.備好食材，西葫蘆洗淨
2.西葫蘆擦成細絲，打入雞蛋
3.加入鹽、蔥花、十三香，攪勻，慢慢分次加入麵粉，攪成稠糊狀
4.靜置十幾分鐘後西葫蘆就被殺出水了，這個時候的麵糊就有點稀，這樣正合適
5.電餅鐺刷油、上下盤預熱後用飯勺倒入米糊，攤平
6.蓋上蓋子，看到餅鐺上的蒸汽大汽有點變小後即可開蓋
7.糊塌子變黃皺皺的鼓起來就熟了。
8.成品圖！
9.成品圖！
10.成品圖！
11.成品圖！
小貼士
1 麵糊不用加水，如果著急烙加點水調一下也行，就是西葫蘆味沒有那麼濃，不過也好吃 2 烙的時間不要太長，發皺往起鼓、變黃就熟了