食材保鮮，是每一位主婦都在學習的事。在日常生活中，除了將食材放置冰箱內，其實還有不少的保鮮方法，能夠使食材獲得更好的保鮮。（或許有不少的人會不以為然，直接放冰箱不就好了？還有什麼技巧比冰箱效果好？其實不然，因為冰箱的容量始終是有限的。因此還是非常需要除了冰箱以外的保鮮方法。）接下來我們一起來看一下，一位超市大媽分享出來的保鮮秘訣：
1、韭菜、韭黃
韭菜跟韭黃這兩種蔬菜，因口感與營養較高，受大多數喜愛，可是保鮮起來卻極難，很容易出現葉片發黃，腐爛的情況。在儲存這兩種蔬菜的時候，可以取大白菜葉數片，將其包裹，然後放置在陰涼的地方，這樣就可以極好極好的保鮮作用，是韭菜、韭黃不發黃、不易爛。
2、菌類食材
蘑菇、金針菇、銀耳、黑木耳等食材，均屬於菌類食材，很多人都會選擇使用塑膠袋，並且將其密封儲藏，其實使用紙袋的話，其保鮮效果會更好。
3、豆角
豆角也是非常大眾的一款蔬菜，營養價值極高，口感也非常不錯，但放久了，再炒菜，其口感就會差很多。在儲存豆角之前，可以先將豆角用開水焯一下，待自然風乾後，再使用保鮮袋裝置，可以保存一個月之久，而且豆角在經過這種保鮮方式，不僅口感不會出現差異，在焯水的過程中，還能夠清除對人體有害的生物鹼，既能保鮮，還能讓食材更健康。
4、蝦米、小魚幹、海米等幹制海類食材
對於這種類型的食材，可以將其直接放置密封罐中（或者密封袋），然後取大蒜一個，將其剝開後埋在食品中間，放置陰涼處即可。不僅能保鮮，還能夠防蟲，非常好用。
5、洋蔥
去絲襪一雙，然後如圖中那般，將洋蔥風別置放，然後掛在通風的地方，可以極好的保鮮洋蔥，放置半年都不會壞。
6、沒用完的蔥末。可以直接放置在礦泉水瓶內儲存。
除了這些小技巧外，若是能再使用一些儲物工具，能夠使保鮮工作更加簡單。接下來小編再給大家推薦一些保鮮工具，也一起看下吧！
加厚超大水果蔬菜保鮮塑膠收納盒
蔬菜的存放問題，一直困擾過不少的人，直接放置在冰箱內，卻又顯的淩亂，而蔬菜蘊含有大量的水份，若是沒有做好防護的話，極易造成冰箱內大面積結冰，非常麻煩。這時候這款冰箱保鮮盒就派上用場了，它是屬於超大、加厚類型的儲物盒，能夠裝置大量的蔬菜水果，並將其密封儲存，然後放置在冰箱內就可以了。
百露帶手柄保鮮盒 四個裝
但有的家庭平時購買的蔬菜分量較少，太大的儲物盒顯得浪費，還占空間。那麼可以試試這款小巧型的保鮮盒，它是採用環保型健康材質製作，設有手柄以及封蓋，不僅能夠極好的保鮮食材，存取還非常的方便。
雞蛋保鮮盒 可疊
而營養豐富的雞蛋，相信大多數家庭都有囤貨吧？所以也非常需要一個雞蛋收納盒，因為雞蛋不收納一下的話，非常容易隨意滾動，稍微磕碰就會出現縫隙，導致雞蛋變質。這款雞蛋收納盒單層可收納20個雞蛋，並且可無限疊加置放，還設有封蓋，非常實用。
FaSoLa廚房雞蛋盒
當然，如果儲存數量較少的話，也是可以使用這種小型的雞蛋收納盒，一個盒子能夠裝置10個雞蛋，內置有環套，能夠極好的固定住雞蛋，並且設有間隔距離，能夠極好的保護雞蛋，避免破碎。
餃子速凍保鮮盒
平時喜歡吃餃子的人，也可以看下這款餃子收納盒。餃子包多了，吃不完的可以直接放置在這個收納盒內，然後放進冰箱內速凍，能夠避免餃子之間出現粘合而無法分離的情況。這款餃子盒是採用食品級PP材料製作，並且設有分層，可無限疊加，存納大量的餃子，非常好用。
魚肉類瀝水保鮮盒
魚肉、生肉都蘊含有豐富的水份，而且放在冰箱內也極易出現串味的情況。放進冰箱內儲存，可以使用這款專業的收納盒，它大小適中，能夠極好的存放魚肉類食材，密封的措施，更是能夠預防串味的概率，而且它還具有瀝水的功能，解凍的時候更加方便。
一次性PVDC保鮮膜
沒吃完的食物、水果想要放進冰箱內儲存？最好在儲存前使用保鮮膜包裹一下，能夠避免食材氧化，營養成分流失，尤其是一些含有熱度的食材，如果不包裹保鮮膜的話，就會有大量的熱氣散發，並且伴隨有食材混亂的氣味，引起冰箱串味問題。
FaSoLa冰箱除味劑
冰箱內東西放多了，難免出現串味問題，雖然有著大量的密封盒，但想要完全的杜絕串味問題，最好是在冰箱內放置這款除味劑，它內部裝有大量優質的活性炭，能夠極好的吸附冰箱中的異味，並且將其淨化，使冰箱不再出現串味問題。
綠茶活性炭除臭劑保鮮殺菌消毒清潔劑
也可以試試這款由活性炭搭配綠茶製作的除味劑，它能夠更好的吸附空氣中的異味，並且能夠散發出淡雅的清香。而好的環境不僅顯得乾淨衛生，還有助於食材的保鮮。而且這款除味劑極為耐用，一瓶的使用壽命足有兩個月之久。