秋季指從立秋之日起，到立冬之日止。進入秋天後，天氣由熱轉寒，白天變短，晝夜溫差變大。隨著季節的轉換，人們的飲食和生活習慣等方便也得做出適當的調整。秋季素有“貼秋膘”的說法，飲食保健應該以潤燥益氣為中心，從從而達到健脾補肝清肺的效果。下面小編將給大家推薦幾款秋季養生不可錯過的幾款家常美食和養生知識。
秋季養生重點養肺。秋季天氣轉涼，氣候乾燥。一切生物的新陳代謝的機能開始由旺盛轉換為低潮。此時應當在飲食上做些調整，以滋陰潤燥為基本原則。否則不能順應外界變化，從而導致感冒、咳嗽。特別是有支氣管炎等呼吸道疾病的人，秋冬季節往往會復發或加重病情。飲食上應該多食用蜂蜜、梨子、牛奶、蘿蔔、百合、蓮藕、番茄等食物，以起到滋陰、潤肺、養血的作用。
西芹南瓜炒百合
原料：南瓜、百合、西芹、鹽、雞精、植物油。
做法：1、西芹洗淨削皮，去掉老筋後切段，南瓜去皮去瓤，切薄片。鍋內燒開水，放入南瓜焯水，水開後撈出，將焯好的南瓜控幹水分。
2、鍋內放油，放入西芹翻炒，西芹炒至斷生後加入南瓜一起翻炒。南瓜西芹炒熟時放入百合，加入鹽和雞精調味，翻炒均勻後出鍋。
功效：西芹具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等功效。百合是秋季潤肺去燥、止咳化痰的佳品。南瓜健脾養胃，不僅是護肝、預防胃炎，治夜盲症的理想食材，還有中和致癌物質，使皮膚變得細嫩，預防和緩解糖尿病的作用。
芋頭粉蒸排骨
原料：芋頭、排骨適量。
做法：1、排骨洗淨，加少許水，放入粉蒸肉醬包調料混合均勻，醃制半個小時;芋頭去皮切片，鋪入碗底。
2、醃制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均勻，鋪到芋頭上;放入蒸籠，大火蒸開，中火蒸一個小時即可。
功效：芋頭富含澱粉，營養豐富，主要含有蛋白質、鈣、磷、鐵、多種維生素。它質地軟滑，容易消化，有健胃作用。
銀杏炒雞丁
原料：雞丁500克、白果200克、蛋清、鹽、豆粉。
做法：1、雞丁500克加入蛋清、鹽、豆粉拌和上漿，白果200克剝去硬殼，下熱油鍋爆至六成熟時撈出，剝去薄衣，洗淨待用。
2、油燒至六成熟時，將雞丁下鍋用鍋鏟劃散，放入白果炒勻，至熟後連油倒人漏勺內瀝去油。
3、原鍋加入豬油25克，加入調料、倒入雞丁和白果，顛翻幾下，用豆粉著芡，炒勺後淋入麻油，再顛翻幾下，起鍋裝盤即成。
功效：能有效定痰喘、止帶濁。適用於老年咳嗽、哮喘、小便頻數及崩漏、帶下等症。
結語：秋季養生還是遵循“以潤帶補”的方法，平時注意多飲水，多食蔬菜、水果，多吃豆類等高蛋白植物性食物，少吃油膩食物，飲食上盡可能少食蔥、薑、蒜、辣椒、韭菜等辛味食品，以防加重秋燥症狀。