酥皮鴨，看名字想起來的就是餐桌上外酥裡嫩，黃澄澄冒著油光的鴨子！但是多肉中的酥皮鴨可不是拿來吃的，酥皮鴨據說傳自日本，原來命名為森之精靈，在中國“酥皮鴨”名字火了之後，知道森之精靈的人就甚少了。
酥皮鴨,景天科擬石蓮屬多肉植物，屬小型多肉品種，葉片細小，短劍形，前端呈明顯三角形，葉片正面光滑，背面龍骨凸起明顯，呈倒三角型。酥皮鴨葉片通常為綠色或者黃綠色，葉緣常有紅邊。
酥皮鴨春末夏初開花，小花種型，橙色，和一般擬石蓮花屬的花朵一般大小，直接從葉片縫隙開出，小小的鴨頭頂著與其小頭頗不相稱的大花。酥皮鴨生長速度較快，容易爆各種側芽，長成老樁。酥皮鴨喜陽光充足和涼爽、乾燥的環境，耐半陰，怕水澇，忌悶熱潮濕。具有冷涼季節生長，夏季高溫休眠的習性。每年的9月至第二年的6月為植株的生長期。酥皮鴨養護上不需要太大講究。
【光照】
光照不足植株容易徒長，葉與葉之間的上下距離會拉的更長，使得株型鬆散，莖變的很脆弱，而在陽光充足之處生長的植株，株型矮壯，葉片之間排列會相對緊湊點。
【溫度】
在盆土乾燥的情況下能耐零下2℃左右的低溫，是室內的溫度，非露天。如果溫度再低，葉片的頂端生長點就會出現凍傷，乾枯甚至死亡，只要主幹不死，來年會在枯萎處重新萌發新側枝。
【配土】
酥皮鴨配土可用煤渣混合泥炭、少量珍珠岩，比例大概6:3:1，小盆養殖。
【澆水】
酥皮鴨生長期需保持土壤微濕，避免積水。冬季斷水，5度以下就要斷水了。當夏季溫度超過35℃時，整個植株生長基本停滯。這個時候應減少澆水，防止因盆土過度潮濕引起根部腐爛。
酥皮鴨葉插較難，成功率較低，如葉插建議選擇春秋季節，等葉片放得明顯蔫軟再放在土面，不然很容易就化水了。葉插雖然很難，枝插卻很容易，把健康的老枝條取下晾乾扡插在微微濕潤的沙土就可以。陰涼通風15到20天基本會長根。
酥皮鴨很容易長成老樁，雖然長成一隻“老鴨子”，但是“美味”不減。看到這樣色香味俱全的酥皮鴨，是不是食指大動，準備入手一盆了呢？