廚房總是彌漫著食物的香氣，不同的菜肴運用不同的香料，而有的菜只用一點點香料的時候，去買就不是很方便了，因此，小編還是建議熱愛烹飪的小夥伴們自己種植香草們。需要的時候摘上一點，方便新鮮又安全。
常見香草如下：
— ❶ —
迷迭香
迷迭香也是春播香草，是甜中帶一點苦味，歐洲常用來料理牛排、土豆等烤製品，香味濃郁。迷迭香不僅有食用價值，還可以碾碎了泡水飲用，治療失眠、頭痛、消化不良等症狀。
— ❷ —
薄荷
薄荷大家都知道，可以泡茶、調味、藥用，主要藥用功能是解暑敗火，清涼提神。薄荷豆腐、薄荷糕、薄荷涼茶等既是食物也是藥物，功能太強大啦！
— ❸ —
薰衣草
薰衣草主要就是用來泡茶的，菜肴裡很少用到，但人家勝在貌美如花顏值高呀，開花的時候那片紫色的海洋真是美爆了！薰衣草茶可以舒緩神經、預防感冒、恢復沙啞失聲，是上班族的最佳伴侶。
— ❹ —
百里香
百里香又叫山胡椒、地花椒，是一點點的辛味。正好3-4月播種，趕快下手吧，這個香料煮肉可以去腥味，加在醃菜裡會帶來一股清香。
— ❺ —
艾草
艾草在端午節最常見，在門上放上一束，表辟邪之意，它也可以用來做菜，南方有一種糍粑就是添加艾草做的，叫艾糍。廣東的人們會用艾草的嫩芽做菜肴。
— ❻ —
月桂
月桂是有名的肉食料理必備香料，它可以去腥、可以提香、可以用來製作甜點，是法國料理的基本香料之一，月桂是喬木或灌木，每年肯定都需要修剪，不要的枝條上那些葉片就是最好的材料。注意：人家不耐寒，北方朋友想種的可要精心照料哦~
— ❼ —
茴香
茴香嚴格意義更偏向於中藥材，但它常常被用來做肉包的提味香料，味道有點辛，加在豬肉包裡特別特別香。
讓廚房如至森林，也讓食物更加美味，種點香草植物吧，讓廚房多點香氣，讓菜肴多點風味~
作者：下雨山倒
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