白吐司，用最簡單的材料做出最樸素的基礎吐司，兩片吐司夾上煎蛋，火腿，芝士片或肉排。愛情就是那麼樸素簡單！
1、準備材料：
高粉250克
酵母3克
奶粉20克
細砂糖20克（喜歡甜味的糖50克）
鹽3克
雞蛋1個
水120ml（看狀態調整用量±10ml）
玉米油20克
450克吐司模，1個
【尋樂家用烘焙食物迷你小電子稱】
簡約大方的白色設計，食材的乾淨與否一目了然，大屏數顯示非常清晰，即使是眼花的老媽也不會看不清噢，貼心的掛鉤為存放帶來很大便利，單位換算歸零去皮等功能應有盡有，還具備了防滑支撐噢！
2、打發雞蛋，打成蛋液。
【尋樂家用迷你掌上型雞蛋攪拌器】
機子採用的是銅芯點機，擁有七個檔位可調節，採用ABS材料，整體機身會比較的輕盈，即便手持久也不感到酸痛，多風口散熱保證機身安全，雙12線棒確保攪拌的均勻，不僅僅適用于做吐司，也是其他料理不可或缺的好工具。
3、將全部材料混勻成團，摔揉10幾分鐘，促使麵筋產生。
【Donlim/東菱 DL-TM018家用麵包機】
簡直是傻瓜式操作……完全不操心，一次性放料等三小時吃麵包了?別看賣相不咋地，內裡柔軟有韌性，真心不錯哦。自己揉面發麵做麵包那個費勁啊，這個機器也算是個神器了！
4、麵團非常光滑狀態，蓋膜發酵，發酵至2倍大！
5、整齊碼放入模，和一杯熱水一起進烤箱進行最後發酵至8-9分滿，和熱水一起取出，烤箱預熱170度，蓋蓋烤焙40分鐘（依據自己烤箱設定溫度時間）
【Midea/美的 MG25NF-AD多功能電烤箱】
外觀好看，輕便，便宜又實惠，容量也比較大，對於私家烘焙是不錯的選擇。溫度提升得快，上下各兩根加熱棒。烤箱能自動控溫，空間挺大的。
6、出爐立即倒出，晾涼。切片直接撕吃！！！
【小貼士】
1、吐司揉面關鍵要求出膜柔韌性好，不一定要非常薄。
2、麵粉品種和季節等諸多因素，建議適當調整液體量。
3、季節不同，控制發酵的狀態是關鍵，入爐前麵團應該是柔軟有張力的狀態。