古樹茶，很多資深茶友都在追求的一種普洱茶，如何辨別古樹茶呢？從以下四個方面可以辨別：
外形：古樹茶的葉子相對臺地茶壯碩，葉面革質感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規律狀，葉背毛少。
香氣：古樹茶香氣深沉而厚重，停留時間長。
口感：古樹茶會帶來感覺豐富的口感，且感受到一股來自高山闊野般的氣息，茶湯的細密度和醇厚度較高、滲透力順暢。
葉底：古樹茶沖泡後葉子舒展程度好，肥大且彈性、柔韌性好;而臺地茶不易舒，質感薄小且脆硬。
易武古樹茶普洱茶生茶357g茶餅
韻味：古樹普洱茶入口滋味醇厚，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津，韻味久留於口腔、喉頭，陳茶的能量釋放得慢些，茶氣的表現也慢慢體現出來，讓人體感覺舒服的指數高。
古樹茶有哪些價值呢？
冰島古樹純料普洱生茶400克餅
一般認為只有100年以上的茶樹，才能稱為古茶樹，現存有古茶樹每年的產量大約為1800噸，聽似很多，其實按現有喝普洱茶的人均量只有30多克，一年的量只夠喝兩、三天，其稀缺性可想而知，加之古樹茶的過度採摘，其產量還在下降，潛力只會越來越大。
古樹茶的飲用價值
茶王樹雲南普洱茶生茶餅茶，作為茶皆具有的飲用價值就不談了，只說說古樹茶特有的，古樹茶茶氣重，香氣高揚沉穩，回甘好韻味足，茶味飽滿，後期轉化快，也就是自然發酵的速度比一般茶快的多，這些特點都是普通茶葉無法比擬的。
古樹茶的不可複製性
封筆大作之2012年冰島普洱茶 特級古樹熟茶老茶頭百年以上的古茶樹資源是有限的，沒有幾代人堅持不懈的努力，是不可能種出古茶樹的，因此短期內是無法複製的。
古茶樹的收藏價值
現在古樹茶的價格，當然名廠、名山頭炒作的除外，大都處於較低水準，還趕不上一些市場熱炒的現代人工栽培的茶葉。
傳世珍藏老貨 ，1965年班章老寨千年古樹普洱茶生茶2公斤， 極具收藏價值的古樹普洱茶
總之，隨著瞭解、喜愛普洱茶人的不斷增多，市場份額的不斷擴大，古樹普洱茶的巨大潛力將會被挖出，未來的增值空間將會非常大。