如果你正在尋求增加自己肌肉的方法，那麼你需要修改自己的飲食來達到最佳效果。為此在飲食中，攝入優質的碳水化合物是必須的。我們需要調查清這四種被人遺忘但卻能夠為瘦肌肉增加能量的碳水化合物的來源，以達到飲食多樣化。
文章概述：
l 奎奴亞藜，又稱藜麥，它是一種優質的碳源，其蛋白質含量相比於大米和燕麥的都要高。
l 大麥有著濃厚的類似於花生的味道，在大多數菜肴中，它很容易被用來取代大米。
l 波蘭餃子是通過將各種填料填充進一個麵團而製成的。
如果你準備在這個冬天開始鍛煉自己的肌肉，使其增重，那麼是時候修改自己的飲食了，並確保修改的地方能夠使這一目標實現。很多人都忽視了他們飲食的一個關鍵之處，就是良好的飲食可以使他們停止損失很多磅的肌肉，而這些損失的肌肉本該是他們已經鍛煉出來的。
如果你能夠將飲食和鍛煉正確地結合在一起，你會發現肌肉鍛煉的效果會猛增，這是因為在此期間的每一項，不管是飲食還是鍛煉，都對自己有益的。
蛋白質絕對是一種人體塑型的必然需求，人們不會忽視它，而往往忽視的是第二個需求，即適當地攝入好的碳水化合物。碳水化合物會給人體生成肌肉提供所需的能量，將鍛煉的效果提高一個等級。
典型的普遍使用於肌肉塑造的碳水化合物有土豆、生燕麥片、水果、麵條、米飯和麵包圈。所有的這些花費成本都較低，並且易於準備。
在為塑造肌肉而制定的飲食中，這些都是優質碳水化合物的食品來源。但與此同時，每一天的飲食能夠有更多的變化也是不錯的。
以下是一些被遺忘的但是你可能想要知道的碳水化合物的食品來源。
每一天的飲食能有更多的變化也是不錯的。
1. 奎奴亞藜，又稱藜麥
奎奴亞藜看上去介於燕麥和大米之間，是一種優質碳水化合物的食品來源，其蛋白質含量比先前所說的大米和燕麥都要高。一杯烹煮後的奎奴亞藜能使人體攝入254卡路里，4克脂肪，47克碳水化合物和9克蛋白質。
奎奴亞藜的錳、鎂和鐵含量也很高。奎奴亞藜與大米和麵不同的最大益處在於它是一種完全蛋白質的食物來源。因此如果你一個素食主義者，選擇它來滿足自己的需求是不會有錯的。
如果你食用大米的話，你將不得不花費一些時間來食用其他的食品以確保自己能攝入全譜氨基酸。然而食用奎奴亞藜，就沒有這個必要了。
食用奎奴亞藜有很多種方式，比如說，隨意一碗燕麥粥，或是拌入沙拉，或作為一盤砂鍋的部分原料來食用，或當配菜來吃。
奎奴亞藜的最大益處在於它是一種完全蛋白質的食物來源。
2. 豆子
另一個非常好的碳源，也是蛋白質來源，就是豆子。豆子含有非常高的卡路里，對那些需要更多卡路里來有效地強健肌肉的人是很有利的。
一杯黑豆在幹測量的情況下，其包含227卡路里，不到1克的脂肪，40.8克的碳水化合物和15.2克的蛋白質。如果和一些熟米飯、切碎的雞胸脯和切片杏仁搭配食用，你會非常享受這頓強健肌肉的營養餐，它會為肌肉有效增長提供所需的一切營養。
如果黑豆不適合你，那你可以看一看芸豆、海軍豆，鷹嘴豆或者斑豆。只需記住一點，綠豆卡路里含量非常低，所以它們不利於你對肌肉塑造的追求。
豆子含有非常高的卡路里，有利於那些需要更多卡路里的人。
3. 大麥
大麥常見於湯中，也是另一種優質的碳水化合物來源。因此你可能會考慮要不要將它添進自己的飲食當中。大麥有著濃厚的類似於花生的味道，在大多數菜肴中很容易被用來取代大米。
大麥的營養亮點之一在於它的硒含量很高，而硒有助於預防人體不受自由基的傷害。每杯煮熟的大麥含193卡路里，0.6克脂肪，3.5克蛋白至和44.3克碳水化合物。
正如你所見，大麥蛋白質含量比較低，但是只要你搭配一種好的肉質食品來食用，那麼達到每天蛋白質的攝入需求就沒有問題了。
大麥的營養亮點之一在於它的硒含量很高。
4.波蘭餃子
最後一種碳水化合物的來源食品並不為人們所常吃，但是事實上，那些試著要增加自己肌肉的人都會去選擇它。它就是波蘭餃子。這個典型的波蘭食品是通過將各種填料填充進一個麵團而製成的，其中填料最常見的就是乳酪土豆泥。
儘管它們不像大麥一樣是一種全穀物，但是它們確實含有相當一部分的卡路里，足以使你達到日常的卡路里指標。另外，大多數人確實喜歡它們的味道，所以它真的會引誘你在很長一段時間裡停掉原先可能規定的標準餐。
準備波蘭餃子，只需將它們置於水中煮沸，但如果你願意的話，煮熟後還可以在平底鍋中放入少許橄欖油，將餃子放進去，輕微翻炒它們。
你可以蘸著優酪乳油吃。如果有人想要增加蛋白質的攝入，白軟乾酪會是波蘭餃子完美的搭配。
每五個波蘭餃子為一份食用量，其包含250卡路里，3克脂肪，46克碳水化合物和10克蛋白質。
這個典型的波蘭食品是通過將各種填料填充進一個麵團而製成的
總結
因此，請記住這些碳水化合物的來源食品。飲食多樣化會讓你對吃產生興趣，但一旦攝入大量食物，興趣便會開始慢慢減弱，同時多樣性飲食可以確保你達到所有的營養需求，並給予你足夠的精力去應對在健身房進行的絕大部分運動。