又到了一年最是小龍蝦肥美的季節,不管是“五七油燜”還是“潛江油燜”,那種讓人吮指不忘的鮮美滋味,總讓人欲罷不能。
那麼,在廣州哪裡才能吃到最正宗的小龍蝦呢?下麵這幾家店,小約裂牆推薦!
1、周大龍蝦傳奇
位於寶業路的周大龍蝦傳奇,聞名於喜愛吃小龍蝦的饕餮之徒中,不管是其獨特的烹飪手法,還是對出品的嚴格把關,都讓這家店更顯得傳奇而專業。
吃過他們家小龍蝦的人都知道,龍蝦個頭大,新鮮多膏,而且味道一流。
餐單全為周大龍蝦蟹傳奇餐廳特別配置,其中“周大龍創意X龍蝦”為還未上線的新品菜式,一網打盡全城最鮮美小龍蝦美味。
選用的是來自江蘇洪澤湖正宗的盱眙小龍蝦,肉質飽滿,個個鮮活好動,新鮮度100%!
所有龍蝦都是經過人工認真篩選,寧缺毋濫,周大龍是出了名的嚴格,1000斤龍蝦往往只能挑出200斤符合他要求的。
2、蝦掌門
蝦掌門的小龍蝦到底有多好吃?你不來試吃一下怎麼會知道呢。聽說這裡的龍蝦都是從湖北潛江專程運輸過來的,作為吃龍蝦的發源地——潛江,那裡的龍蝦肉質當然是沒的話說啦,讓你輕輕鬆松在廣州就能吃到原汁原味的潛江口味的小龍蝦。
聽掌櫃的說,店裡的龍蝦肉質比我的臉還要Q彈,一口下去滿滿的醬汁,讓人回味無窮,擼到停不下來。
個頭飽滿的小龍蝦還有超級濃郁的蝦黃,絕不輸給蟹黃哦~掌櫃的說配上啤酒會更好~~
蝦掌門的湯底沿用了小龍蝦之鄉—湖北潛江的做法,加入了30多種中藥材熬制而成,有一種獨特的清香,同時還具有食補的療效哦~
3、小團圓
小團圓,2015年廣州最佳人氣的小龍蝦餐廳,絕對能吃到原汁原味的地道小龍蝦!
小龍蝦來自中國小龍蝦之鄉——湖北潛江,小團圓餐廳的龍蝦都是從武漢進的貨,因為有專供的養殖基地精挑細選出“壯漢”,還有服務於小龍蝦的私人“專車”,所以16小時就能從產地運到廣州,長途跋涉依然龍精虎猛~
小龍蝦上碟前,每只都要刷乾淨,剪掉蝦頭,開背挑蝦線,吃得放心,也吃得舒服,而且更容易入味,拉油後,薑蔥蒜爆香,整只浸泡珠江零度啤酒,再用熬過5個小時做成的蝦水煮熟,加調料上桌。
【蒜香龍蝦王】紅亮鮮香!因為小龍蝦開尾了,所以特別入味,也特別容易剝開,蝦肉肉質緊實,剝殼的時候蝦汁流個不停,恨不得把手指頭也吮乾淨。
【麻辣小龍蝦】在廣州也能吃到這麼地道的麻辣小龍蝦感覺真的很值~每個龍蝦都是細心挑過蝦線的,蝦肉飽滿有彈性,入口的感覺可以飛天了
趕緊的,帶著這份攻略去蝦蝦霸霸吧~
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