FLAVORS of the USA
美景和美食天生就是一對
下面，為你介紹全美8家擁有絕美風景的餐廳，從城市天際線到蜿蜒的海岸線再到雄偉山峰，相信總有一款可以美到你。
01
Asiate餐廳
紐約市，紐約州
主廚Christian Pratsch受亞洲風味啟發的菜肴完美與紐約美麗的景色融合在一起。
Asiate坐落於紐約哥倫布圓環（Columbus Circle）的文化東方酒店（Mandarin Oriental ）35樓，從巨大的落地窗俯瞰中央公園和整個紐約絕美的天際線。 Christian Pratsch主廚帶來他經典的歐洲廚藝“巧妙烹飪世界佳餚並迎合當地口味”。濃郁的烤鴨和華夫餅完美地平衡了甜蜜與鮮美，配上良辰美景，最棒的體驗莫過於此。
02
Sierra Mar餐廳
大蘇爾，加利福尼亞州
Sierra Mar餐廳在波斯特農莊酒店，可以俯瞰大蘇爾令人窒息的海岸線。
Sierra Mar餐廳位於加州大蘇爾海岸線上高達365米的懸崖上的斯特農莊酒店（Post Ranch Inn），提供法式和地中海風味四道菜或者九道菜套餐，均採用有機食材。每天更新不一樣的菜單，最受歡迎的是烤乳鴿胸，配上鵝肝小圓麵包。（小貼士：如果非住店客人，需要提前電話詢問用餐時間）
03
The Rim餐廳
夏威夷火山國家公園，夏威夷州
在The Rim餐廳用餐並不需要燭光，因為附近夏威夷火山公園的熔岩照亮了整個餐廳。
著名的Volcano House酒店以及Rim餐廳位於夏威夷基拉韋厄火山口邊，面向夏威夷火山公園 Halema'uma'u 火山口。食物和景色一樣新鮮誘人，95%餐廳的肉類、海鮮、水果以及蔬菜是從當地牧場、農場和供應商採購的。試一下特色主菜，由新鮮夏威夷島的海魚包裹著鳳梨片，表面微微煎至焦脆，美味至極。當你品嘗佳餚時，可別忘記欣賞基拉韋厄火山，會給晚餐添加一絲刺激感。
04
The Mansion餐廳
紐波特，羅德島州
在Castle Hill Inn酒店的The Mansion餐廳可以好好享受海鮮和海景。
位於紐波特西邊的納拉甘西特灣（ Narragansett Bay）入口，在Castle Hill Inn酒店的The Mansion餐廳裡你可以邊享受剛剛捕撈上來的海鮮，邊欣賞海水緩緩流入。記得品嘗經由茴香粉調味的緬因龍蝦燴飯，配上蠶豆，荸薺，沙梨和帕馬森乾酪。如果很餓的話，套餐有三道菜，四道菜或者六道菜可供選擇。
05
Five Sixty by Wolfgang Puc餐廳
達拉斯，德克薩斯州
Five Sixty by Wolfgang Puck餐廳坐落於達拉斯重逢塔50層。
在著名的重逢塔（Reunion Tower）最高層發光的球體裡，Five Sixty by Wolfgang Puck俯瞰達拉斯閃閃發光的天際線，還可以看到整個迪利廣場和特裡尼蒂河。Puck的亞洲菜單招牌菜有頂級烤牛肋排配胡椒醬和脆皮鵪鶉配甜辣醬。紅酒愛好者看到400多款紅酒可供選擇肯定欣喜不已。旋轉餐廳裡品嘗美食時，透過落地窗可以欣賞到整個城市的全景。
06
Seven Glaciers餐廳
格德伍德，阿拉斯加州
乘著電車爬上Alyeska山頂欣賞壯觀景色。
在阿拉斯加中南部海岸邊，獲獎奢華餐廳Seven GLaciers就在這裡的Alyeska度假村（Alyeska Resort）。向安克雷奇（Anchorage）東南方向前進70公里，乘著電車爬上海平面700米高度的Alyeska山頂，無論你在餐廳裡任何一張餐桌上，都可以欣賞到楚加奇山脈（Chugach Mountains），冰川泉水的美妙景色。在Seven Glaciers餐廳你可以體驗地道的阿拉斯加食物，當地的黑鱈魚和斯內克河農場（Snake River Farms）的Wagyu紐約牛排。
07
mar'sel餐廳
洛杉磯，加利福尼亞州
位於特拉尼亞洛杉磯海濱度假村的mar’sel餐廳的新鮮海鮮和美麗的海景帶給你雙重感官享受。
mar'sel位於特拉尼亞洛杉磯海濱度假村（California's Terranea Resort）在洛杉磯附近的蘭喬帕第斯（Rancho Palos Verdes）。向下望去就是太平洋和特拉尼亞半島（Palos Verdes Peninsula），散發出南加州溫暖悠閒的獨特魅力。加州特色菜單有美味的大比目魚，配上義大利燴飯，荷蘭豆，羊肚菌，豌豆和香草。也推薦試一試沙拉，原料都選擇在度假村裡種植的有機食材。
08
Departure餐廳+酒廊
波特蘭，俄勒岡州
在Departure餐廳用餐時，你可以欣賞波特蘭市中心和胡德山的美景。
Departure餐廳+酒廊坐落於波特蘭市中心的奢華酒店Nines Hotel，在這裡可以欣賞到先鋒廣場（Pioneer Square）和胡德山（Mount Hood）的美麗景色。不過，即使你這次僅僅是為風景而來，相信下一次肯定會為了美食再度光臨。
Departure餐廳擁有頂級大廚的第二名得獎者和詹姆斯·比爾德基金會獎（James Beard Foundation Award）入圍半決賽的Gregory Gourdet，他以受亞洲啟發的健康菜肴而著名，例如由牛油果、黃瓜、青蔥和胡蘿蔔汁精心製成的烤香菇卷。
作者：Sery Kim
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