圖文:有肉||整理: 教授
不知道你有沒有這種記憶，小時候有一陣石蓮花炫風，好像家家戶戶旁邊鄰居都在種石蓮花，問大人們，為什麼要種石蓮花？ 得到的回應是一片石蓮花的葉子，大人們問你要不要嘗一口，不論過去的你嘗試過了沒，現在都可以看看有肉的第一篇肉食記囉！
多肉植物千百種，許多人看到他肥嫩的模樣就不免俗的想問：「這個可以吃的吧！」確實是有些多肉植物是可食用的喔！ 本篇介紹的朧月和冬美人，就是我們最常見可食用的多肉植物之一，至於好不好吃？ 接下去看就知道囉！
朧月Succulent Graptopetalum Paraguayensebutton
景天科風車草屬
又稱寶石花
常會看見他被種植在各家的陽臺邊
經過3、5 年以上的種植，容易垂落像瀑布形狀
建議使用多肉植物專用介質種植
若在非常通風的環境下生長，一周可以澆水一次，每次澆到水從底部孔洞透水出來
春秋兩季為生長季。
沒有渡夏問題，夏天一樣土幹就可以澆水囉！
看到他們是不是有些食欲大振的感覺呢？ 朧月的葉子上有一層薄薄的白粉，新葉比較明顯。 因為原生地是在陽光相當充足的墨西哥，為了預防曬傷，白粉、棱角和兔耳的毛都是讓多肉植物可以健康在原生地長大的防曬機制。 從側面來看，葉型扁而長。 若是再仔細觀察，表面閃爍著如珠光班的細粉，他的近親姬朧月也有同樣的表徵！
東美人Succulent Pachyphytum pachyphtooides
景天科厚葉草屬
建議使用多肉植物專用介質種植
若在非常通風的環境下生長，一周可以澆水一次，每次澆到水從底部孔洞透水出來
春秋兩季為生長季。
沒有渡夏問題，夏天一樣土幹就可以澆水囉！
葉子表面鋪上一層薄薄的白粉，比朧月還厚一些，新葉比較明顯。 若是再仔細觀察，表面有著像棱角般的切面，和白粉一樣，這些都是多肉植物的防曬機制。 因為原生地是在陽光相當充足的墨西哥，為了預防曬傷，白粉、棱角和兔耳的毛都是讓多肉植物可以健康在原生地長大的防曬機制。種植超過3 年以上的東美人老樁，若是陽光夠充足，葉面容易呈現寶藍色。
▼ 介紹完畢後，接著就要來吃看看朧月和冬美人的味道如何囉！摘除的方式也很容易，輕輕地轉一下就輕易地將一片葉子摘下，再用清水清洗乾淨即可。
多肉植物的葉子需要儲藏大量水分，所以吃起來會很多汁，吃法上可以打成果汁、作成沙拉和著其他生菜一同享用或者沾著蜂蜜做成一道甜品，如果想要吃原汁原味，當然還可以像我們這次一樣直接吃！
▼試吃報告
朧月
第一口吃下去時下去覺得澀澀的，
不過吃到最後留在口中的味道是帶有香氣的味道！
淡淡的甘草味，皮像是綠葡萄的輕微酸澀感。
味道很像沒有甜味的蓮霧，菜味很重！
沒有想像中的Juicy，不過是好吃的，可以再吃一片！
若將朧月分成前後半部，前半部（靠近生長點位置）的味道比較輕澀，
而後半部帶有白花的花香、薄荷香、與青草茶的茶感。
冬美人
冬美人吃起來澀澀的感覺停留在口中比朧月還久，皮厚且有甘蔗味。
這太澀了！ （皺眉頭樣），尤其是舌頭兩旁感受特別重，
應該是皮帶來的澀感。 青草味特別重，像是在吃沒有甜味的土芭樂！
這個⋯⋯好澀喔！ （咬兩口就想吐掉）
剛開始咀嚼有聞到樟腦的味道，沾了蜂蜜後，澀度不見，
酸度變乾淨，反而聞到了甘蔗與土芭樂的香味！
品嘗完兩種不同的石蓮花之後， 朧月在味道上比較香且順口，可以直接生吃。 此外，冬美人比較多汁、青草的味道也較重，建議可以加上蜂蜜或者砂糖食用喔！
食用石蓮花的功效
石蓮花富含膳食纖維、磷、鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等礦物質，以及維生素C 、 B1 、 B2 、 B6 、葉酸、煙鹼酸、β-胡蘿葡素，臨床證實石蓮花可治療濕熱型肝炎、肝硬化、痛風、牙周病、皮膚病、高血壓、便秘等疾病。
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兩種可食用的石蓮花怎麼分辨？
這片牆上有兩種可食用石蓮花，你看得出來誰是誰嗎？
差異一：厚薄度有明顯差異！ 冬美人 （左）為厚葉草屬，從側面來看就知道他比朧月（右）整整厚上兩倍！ 不過⋯⋯美味程度跟厚度可沒有正相關～
差異二：葉型也有些微之差異，上方是東美人 ，有個圓圓的大屁股，下方的朧月則是比較細長形。