賞梅貴在“探”字，
梅的枝幹以蒼勁嶙峋為美，
形若游龍，遒勁倔強的枝幹，
綴以數朵淩寒傲放的淡梅，兼覆一層薄雪，
「古梅一樹雪精神」，儼然天成一幅水墨大寫意。
梅花溫暖氣候，耐寒性不強，較耐乾旱，不耐澇；
花期對氣候變化特別敏感，
除杏梅系品種能耐- 25℃低溫外，一般耐-10℃低溫。
耐高溫，在40℃條件下也能生長。
冬季不要入室過早，以11月下旬入室為宜，使花芽分化克分經過春化階段。冬
季應放在室內向陽處，溫度保持5℃左右即可。
梅花選盆及用土：
1、最好選透水透氣性好的泥瓦盆，也可用紫砂盆。但不要用瓷盆和塑膠盆。
2、用土以疏鬆透氣者為好，可用園田土40％，煤渣30％，腐殖土30％配合應用。
梅花修剪及換盆：
梅花發枝力強，耐修剪，當年枝條才能形成花芽，故應1年修剪1次。
梅花澆水：
盆梅澆水應掌握有幹有濕，不幹不澆，澆則澆透的原則。
久幹枝葉萎蔫時，應先澆小水2～3日，使其逐漸恢復生機，切忌立即澆大水，造成大量落葉，甚至死亡。
梅花施肥：
1、冬季寒冷地區可不施肥
2、春秋每半月施肥1次，薄肥勤施，忌濃肥。
3、夏秋以施磷鉀肥為主，每月1～2次，直至開花。
梅花控制花期：
1、梅花冬季落葉後，將其移至不結冰的冷室內，或放在低溫的陽臺上，每日向枝條及花盆周圍噴水，保持空氣濕潤。
2、春節前1月左右開始升溫，最初使室溫保持在10攝氏度左右，給予充足的陽光，春節前10天提高室溫至15～20攝氏度，即可使其應節開花。