提到英國，實在不容易找出印象特別的美食。But，英國的酒吧文化確實讓人印象深刻，而且讓人著迷。在國外，很少能遇見東方人。或許，只要有華人聚集的地方才能找到中國城吧！然而，在國外中國城也只是演繹“那猶抱琵琶半遮面”的羞澀。
不過，這樣的畫風卻給西方城市增添一抹異域色彩。尤其在倫敦心臟地帶的中國城裡，多了一抹濃郁地東方色彩，全名為“Opium Cocktail & Dim Sum Parlour”，“Opium”在開幕時被譽為全世界十五名必訪酒吧。
聽說 Opium 的大門，不是一般進出的通道？那是一扇引領你到另一平行世界的起點。當人們緩緩的走上階梯，煙香撲鼻而來，映入眼簾的是那鮮紅的長條型吧台桌。
踏入內室，燈光從高掛的大紅燈籠中流瀉而出，那樣的嫣紅無聲映襯著吧台桌面與四周的中式擺設，迷離間又聞到空間中彌漫的港點香氣—不論對前來圖醉！
突然想嘗嘗家鄉的味道，那麼建議來這裡。即使這般血統不純正的中西皆並地下酒吧，仍以獨特的氣質拉攏住一個又一個自願掉入樹洞裡的人們。
Opium 除了令人目眩神迷的多樣化酒類之外，還提供港式點心與茶類飲品。雖說飲茶在東方文化上本該是早午間出現的飲食料理，但在此地卻不受時間限制。
即便是週末的淩晨兩點，也可以盡情享用愛吃的燒賣、水晶餃等小點，樣式之多元，就算是素食者也不需擔心找不到自己能食用的點心。
月色高照的倫敦街道依舊庸庸碌碌著，來杯經驗豐富的調酒師給的特調，從工作的奴隸蛻變成夜晚的主人，一脫那累積自整天的壓力。當然，Opium 最引以為傲的莫過於熱門特色酒品Opium Cocktail No.1。
這份層次複雜又難以言喻的酒譜，絕對是忘卻工作壓力的速解攻略。每當針對這項飲品做出新嘗試與研發時，就會更動編號序碼，至今他們已經發展到了 Opium Cocktail No.6。
除了名聲響亮的Opium Cocktail No.1 之外，還有Opium 的酒單上還充滿了各式新穎的獨家調酒，像是異國花朵般，閃耀著奇特的色澤，都值得喝膩經典調酒、想要勇於嘗鮮的你來挑戰。