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廣式糖水製作集錦,讓你甜蜜過冬!

廣式糖水清涼解渴,能夠補充人體的水分,清火降熱。清甜的味道在冬天更是能傳來暖暖的熱意,順著食道溫暖整個身心。

廣式糖水有著許多不同的做法,每一種做法出來的味道都不盡相同,但全都十分的美味。接下來,小編就要介紹幾種廣式糖水簡單又美味的做法。

1、 廣式雞蛋腐竹糖水

需要幹腐竹10克,雞蛋2只、冰糖適量、薑一小片

雞蛋腐竹糖水做法:

(1)、雞蛋煮熟去殼;

(2)、腐竹以沸水浸二十分鐘,撈起瀝幹;

(3)、用適量的水加生薑一起煮,後放入腐竹,用小火熬30分鐘後,加入冰糖和雞蛋再煮15分鐘。

2、 廣式海帶綠豆糖水

需要綠豆 200g、海帶 25g、香草2g、陳皮(曬乾的桔子皮)1小塊、 冰糖適量、水 適量

海帶綠豆糖水的做法:

(1)、綠豆:清洗後放在水中浸半小時,待用。去掉綠豆殼的話口感會更佳。

(2)、香草/陳皮:如果是放陳皮的話,就要用水浸軟,刮去瓢,再洗乾淨,香草的話洗乾淨就可以了。

(3)、海帶:放在水中泡軟,並切成小段。

(4)、在處理材料時,把鍋中的水燒開,並把(2)(3)材料倒入,中火煲2個小時左右,在煲制的過程中要記得加水。

(5)、把綠豆煲爛後,可憑個人喜好加入冰糖,再煲一段時間,即可。

3、 廣式木瓜銀耳糖水

需要木瓜半個,銀耳三大朵,冰糖適量。

木瓜銀耳糖水的做法:

(1)、用溫水將銀耳浸泡後,撕成一小朵一小朵的,並把木瓜的皮、籽去掉,切塊;

(2)、將銀耳木瓜冰糖一起伴水煮開,然後關小火力煮一段時間後,即可食用。

 小提示:

(1)、喜歡枸杞和蓮子的,可以憑口味加入,與銀耳一起放入鍋中煮。

4、 蓮子龜苓膏

需要蓮子100g、龜苓膏適量、蜂蜜適量

蓮子龜苓膏的做法:

(1)、準備龜苓膏,蓮子用清水泡開後洗淨撈起

(2)、倒入鍋中加入清水

(3)、大火煮開後轉小火至蓮子熟

(4)、龜苓膏切小塊

(5)、和煮熟的蓮子一起加入碗中淋上蜂蜜即可

5、 鵪鶉蛋白果糖水

需要白果50g、鵪鶉蛋12只、腐竹2根、薑1塊、清水適量、冰片糖適量

鵪鶉蛋白果糖水做法:

(1)、鵪鶉蛋洗淨,煮熟去殼。

(2)、白果拍扁,去殼,撕去紅衣,對半切開,把裡面的芯給挑出來不要。

(3)、腐竹用溫水泡透,切段。

(4)、煮鍋內加入適量清水放入薑片。

(5)、水開後加白果,中火煮半小時。

(6)、加鵪鶉蛋,加腐竹。煮15分鐘

(7)、加入冰片糖,煮至溶化即可

6、 銀耳冰糖煲雪梨

需要甜杏仁15克,雪梨1只,加冰糖20克,水適量

銀耳冰糖煲雪梨做法:

(1)、銀耳用冷水泡軟,洗乾淨,去硬蒂,撕小塊。

(2)、放入銀耳、冰糖和水,用大火煮,鍋中的水燒開後轉小火慢燉,待銀耳煮爛即可。

(3)、雪梨去皮切成小塊,加入(2)中,繼續小火煮30分鐘即可。

廣式糖水既好吃又有許多的功效,算得上是食療的一種,對身體健康非常有益。但由於篇幅原因,小編也就只寫這六種做法了,想要得知更多美味的做法,可以關注小編哦!

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