一、酸角、甜角
酸角和甜角殼硬,但也不能歸進乾果裡。單吃酸角,十分提神醒腦上躥下跳,只能做成某種糕來吃,也可以泡水喝,還能做某種我沒有吃過的傣族菜。那就不如直接吃甜角,造型一模一樣,但味道細密甜香,就是果肉太少,核超級大,跟桂圓差不多。
一向分不清楚甜角和酸角,只能靠嘗,不過我吃過的好像甜角要圓一些,短一些,不知道這種分法是否靠譜。
酸角甜角,新鮮的好吃,放幹了也不錯,就像吃棒棒糖。裡面的須是不吃的。
二、拐棗
看著就像瘦弱版的老薑疙瘩,看上去乾巴巴的肯定不好吃?錯,也不去皮也不洗,直接喂嘴裡,而且不能小家子氣一點點吃,要揉一大把,塞到嘴裡,才能吃透那個味道:清甜的水果氣裡帶著淡淡的乾果味。曬乾以後味道更濃,幹吃和鮮吃的區別類似於核桃幹吃鮮吃的區別。
還能拿來泡酒,其枝幹用來做傢俱和工藝品。
三、賴葡萄
名字和苦瓜居然不沾邊,但有人相信它不是苦瓜嗎?它真的不是苦瓜,成熟以後是甜到齁,籽是血紅色的,果肉同樣不多,粘連在籽上,吃的時候主要靠“抿”嘴,當著沒吃過的人吃,自己不覺得什麼,看得人總覺得寒毛直立,因為聯想到了苦瓜的味道。
四、桃金娘
這個沒吃過。小時候看童話書,裡面講桃金娘什麼的是一個人,所以這個印象一直有著。不知道為什麼也經常出現在西方神話故事裡。
五、芭樂
有黃心有紅心之分,成熟後,洗淨了連皮吃,無需用到水果刀那麼誇張,熟到8成左右口感最好,外皮略硬(只是略),果肉鬆軟甜蜜,好吃!
六、洋酸茄
西雙版納挺多,拿來做菜,拌折耳根好吃極了,因為極酸,外地人很難把它當水果來吃。
七、羊奶果
表皮上有細密的小突出,像魚鱗,摸上去,手上會留有細細的鱗片物,即使熟透了也是非常酸,非常“黏”核,一般拿來蘸椒鹽吃。
八、貓屎瓜
剝開後有點似軟體動物,這裡就不上圖了,感興趣的做好心理準備再搜搜看。
九、仙人掌果
沒什麼特別的味道,就是清涼,吃久了淡淡的苦。
十、釋迦
樣子很像佛祖的.....髮型,所以叫這個名字。得全熟吃著才好吃,軟踏甜蜜,中間帶點點並不過分的酸,好極了的搭配。
十一、蓮霧
重要提示:密集恐懼症患者一定要跳開下面出場的蛇皮果。
十二、蛇皮果
我們買到的蛇皮果已經是經過去刺處理的了。樣子有點可怕,但內裡也很溫油。
十三、枇杷
發現居然很多人不知道枇杷是可以吃的,此處要上圖刺激,酸甜口的,酸甜比為2:8的最好吃,個人認為。
十四、無花果
來,只吃過無花果幹,沒見過無花果到底長啥樣的,到此報名。
好了,這期暫時只想到了這幾種,下次再繼續吧。
重要提示:大家到野外去時,不要亂摘來吃,樣子很像的,也有可能完全不是一個物種,一定要注意安全。
(完)