這道菜是寶媽從小就愛吃的一道美食，非常下飯。沒結婚以前，我在老家開理髮店，知道我愛吃芹菜炒粉條，還專愛吃老爸做的，老爸就經常炒好了讓老媽送到店裡，每次吃到熱乎乎的飯菜心裡都是感動，即使是現在，每次炒這菜我腦子裡想起的都是老爸的芹菜炒粉條......
寶媽拍照用到的盤子下邊的那塊格子布，是這次春節回老家找到的，是侄女不穿的小裙子剪的。拍照的時候沒什麼感覺，就是覺得還挺好
看，結果照片一拍出來，我都快笑死了，咋看咋像小品裡小瀋陽的格裙子，跟老公說老公也直笑。寶媽有點跑題了，生活嘛就是這樣，不管做什麼，開開心心，樂觀向上，即使是做飯也是一種樂
趣.......
食材：芹菜280克，粉條50克，豬肉末70克，蔥1小段，薑1小塊，蒜3瓣，植物油適量，醬油1湯匙
，鹽適量
廚具：炒鍋
推薦理由： 東北土豆粉條， 純手工天然馬鈴薯乾粉，產自黑龍江的牡丹江，白皙無雜質，下鍋很禁燉，不化湯，可以和肉類一起下鍋，更入味，筋道又不油膩，是東北最喜愛的特產之一。
推薦理由：味家砧板，竹制，多用途，多規格，1.8cm更符合菜板的厚度，顏色自然，金屬提手，方便懸掛瀝水，提、拿都非常方便。
推薦理由： 魯花特香菜籽油4L，健康用油，非轉基因，採用魯花物理壓榨技術，地道取材，甄選本土優質油菜籽，更香醇，不添加抗氧化劑和防腐劑
推薦理由： 魯花5S一級花生油4L，採用物理壓榨，品質純正，原香味濃，用來炒菜、拌餡、炸、煎，非常香。
做法：
備好食材。肉末我用的是現成的豬肉餡，芹菜選香芹或普通芹菜都可以，粉條紅薯粉、土豆粉
都行
芹菜去葉洗淨，切成段。如果是粗芹菜要中間劃開再切。蔥切蔥花，薑切末，蒜拍蒜末
粉條下鍋煮至透明、沒硬心
熱鍋涼油放入肉末炒到顏色變白，加入蔥、薑末炒香，加醬油提色
倒入芹菜，中大火炒至芹菜顏色變深，加入鹽
撈粉條放入鍋
在粉條的地方加醬油給粉條提色
中火翻炒均勻，加入蒜末提味即可出鍋
寶媽小貼士：
1 芹菜不要先加鹽，會發柴不夠嫩
2 粉條撈入鍋的時候水不要控的太幹，這樣菜不會太油