提拉米蘇的滋味,是天堂的滋味;也有人說,它比愛情還要醉人而甜美;還有人形容第一次入口時,就給人一種心動的感覺,提拉米蘇,Tiramisu—“ 帶我走 ”!有人說,如果你愛上了一個人,只要給對方一塊提拉米蘇,就意味著將心交在TA手中,願意與其遠走天涯。
濃縮純檸檬汁
做提拉米蘇的時候,在製作過程中中加入幾滴適量的檸檬汁,會有助於蛋白的打發,能夠去除雞蛋的腥味,濃縮檸檬汁也可以用來沖一杯新鮮的檸檬水搭配提拉米蘇,七夕節有這樣的套餐真是有情調又浪漫。
無鹽黃油
黃油是從牛奶中提煉出來的油脂,黃油擁有獨特的天然的濃郁乳香。所以它特別受烘焙類食物的歡迎,讓食物的奶香濃郁,需要注意的是,黃油只有在軟化狀態才能打發,溶化後是不能打發的。
動物性淡奶油
提拉米蘇送的奶油和其他蛋糕中的奶油不同,提拉米蘇中的淡奶油不需要打發,只需在麵粉中加入適量就好,加強一下奶香的味道,在提拉米蘇中加入淡奶油還會讓提拉米蘇吃起來的口感更加順滑。
純巧克力粉
巧克力粉在提拉米蘇中主要是起到調味以及裝飾的作用,每一塊精緻的提拉米蘇上面都會撒著一層粉質細膩,香味濃郁的巧克力面,巧克力粉的裝飾與點綴讓提拉米蘇更精緻更有情調。
雲南小粒咖啡
在提拉米蘇中加入咖啡主要是要用朗姆酒與它一起調味,將朗姆酒與咖啡一起混合後刷在提拉米蘇的表面這樣就會讓做出來的提拉米蘇的口味會更加立體口感更加豐富。
馬斯卡彭乳酪
提拉米蘇中加入乳酪需要,用打蛋器將蛋黃糊和乳酪混合均勻,會讓提拉米蘇的口感更順滑,更進一步增加了提拉米蘇的奶香味道,還能讓提拉米蘇的口感更加柔和。
如果你已經動手製作了,但是事實證明你是個不折不扣的手殘黨,那小編就給你支個招來補救一下。
俄羅斯進口提拉米蘇
蜂蜜奶油口味,6層奶油,香甜可口,每個500克,直徑14釐米左右,厚7-8釐米。正好是兩個人的量,這款提拉米蘇有4種口味,可以選擇,小編個人還是推薦巧克力口味的。
拿破崙蛋糕
這是一款帶有西式甜點的獨特搭配的蛋糕,有嫩滑的奶油,口感鬆軟的蛋糕,超薄超脆的餅乾加在表面,給你獨特的味覺體驗,每塊都是獨立包裝,攜帶非常方便。
新鮮奶油水果蛋糕
這款新鮮奶油水果蛋糕用芒果口,榴槤,火龍果等新鮮水果製作,是一款非常健康高檔的進口動物奶油新鮮蛋糕,吃完浪漫的西餐以後可以用這款蛋糕來做甜點哦!
水果奶油蛋糕
芒果奧利奧很好吃,奶油也不膩,可以嘗試全水果混搭,夏天吃會比較清爽。小編覺得奶油容不容易膩全看個人對奶油的喜歡程度吧,個人很喜歡奶油的味道。所以不會覺得膩人。