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聰明主婦的過年法寶 這些你都囤了嗎?

新年朋友聚會不斷,最繁忙的當然要屬我們的主婦大人了。每天都要坐滿一大桌子的菜才行。中國新年的飲食又特別講究,每一桌菜的數量必須是雙數,還有就是,餐桌上有三道菜是絕對不能少的,第一個就是爽口的涼菜了,這些涼菜可以讓客人們打開胃口,然後必然要有肥美的肉食,最後還要有一道暖胃的湯才行。聰明的主婦們早早的就囤好了貨,就等客人們到來了。

一、涼菜——爽口開胃

一桌豐盛的菜肴必須要有幾道爽口的涼菜打頭陣,他們多事顏色鮮豔,清涼爽口,一下子就能打開客人們的食欲,清爽的口感讓人開懷,人們一邊吃著它們一邊打開了話匣子,開始談論著這一年來的經歷,訴說著團員的喜慶,仿佛心情也會跟這些涼菜一樣鮮豔起來。

1、水果罐頭

水果被做成罐頭之後,口感會更加軟糯鮮甜,其實這是一道最受孩子們歡迎的菜品,多汁的水果清爽甜美,真想連湯汁也一起喝掉。這款水果罐頭採用新鮮的食材製作,不添加色素,是純天然的美味。

2、海帶

海帶中含有多種營養成分,能給我們的身體帶來活力,翠綠的顏色更能使他在餐桌上佔據一席之地。清爽的口感加上香辣的味道,吃了之後直呼過癮,有了海帶絲的味道,每個人都會多吃幾口米飯。

3、藕片

藕片的清爽不僅可以用來給客人在飯前開胃。在後面喝了就,吃了肉之後,人們會慢慢覺得油膩,這時再吃幾口藕片,清脆的口感馬上讓人感到痛快。這款藕片用料自然,口味香辣過癮。

二、肉食——餐桌必備

肉菜當然是餐桌上的重頭戲,它誘人的色澤和肥美的口感讓人垂涎三尺。但是肉食的製作過程很複雜,需要多種香料小火慢燉才成。為了不讓客人們失望,早早的備上幾款特色肉食才是明智之舉。中國每個地方的肉食都有它的特色,或香辣可口或者醇香濃郁,每一道都讓人過癮。

1、臘肉

在以前臘肉是只有過年時才有的美味,因為他需要一年的晾曬和薰制,所以它是南方人們年夜飯最期待的美食。這款臘肉是貴州農民手工薰制而成,味道純正,每一口都是媽媽的味道。

2、豬蹄

豬蹄的營養豐富,口感Q彈,是人們餐桌上期待的美食。著款滷味豬蹄採用了東北傳統的製作工藝,小夥慢鹵而成,一直煮至肉質熟爛,吃在嘴裡鮮嫩適口,熏香濃郁,根本停不下來。

3、滷味烤鴨

北方有烤鴨,南方有鹵鴨,總之年夜飯上鴨肉是不能少的,而且最好是一直整鴨,紅豔的鴨子擺在餐桌上有著美好的寓意。這款閩南鹵鴨,純手工製作,口味鮮甜爽口,香而不膩,辣味香醇不膩,一吃難忘。

三、湯菜——壓軸暖胃

在酒足飯飽之後,一定要上一道丸子湯來舒緩一下賓客恩的腸胃。為生命一樣要是丸子湯呢?因為丸子是圓圓的,象徵的圓圓滿滿,用一碗丸子糖來壓軸,那真是即能照顧好客人的身體又能百搭美好的意願。中國的飲食就是這麼講究,怎麼樣,想好自己要做什麼丸子湯了嗎?

1、牛肉丸子湯

肉丸子是大多數主婦的選擇,因為過年就是要無肉不歡。這款清真牛肉丸,選優上號牛肉製作而成,質地緊實肉質鮮嫩,煮出的湯也是鮮美可口,如果裡面讓入一些蘿蔔之類的配菜那就更加完美了。

2、素丸子湯

飯局進行到了最後,客人的肚子已經很飽了,湯就是要起到消失暖胃的功效,所以越來越多的主婦會選擇用一款素丸子湯來結束宴席。這款魔芋丸子,加入了蔬菜的成分,顆粒均勻,潔白光亮,湯汁也是清爽可口。

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