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扒一扒南北方的除夕之夜都是怎樣過的

春節是我國幾千年來流傳下來的傳統節日,也是全國人們看做最隆重的日子。特別的每一年的大年三十除夕夜,要講究的習俗也是特別多,這些習俗中蘊含著我國幾千年來的文化底蘊。但是隨著南北方文化的差異,關於除夕夜的風俗和飲食,南北差異也是有所不同的。

一 風俗方面:北方守歲,南方圍爐

在除夕夜這一天,北方的風俗是全家人歡歡喜喜的聚在一起,吃年夜飯,一家子團坐吃著花生、瓜子來守歲。長輩的要給小輩的或者孩子們壓歲錢,象徵著壓住邪祟,希望孩子平平安安的度過一歲。到了子時,家家戶戶鞭炮齊鳴,也是除夕夜最熱鬧的時刻。

口感酥脆的花生

精選個頭均勻飽滿的花生,經過先進的製作工藝精心烘焙而成,花生口感酥脆,果皮很薄很好剝,營養價值很豐富,採用進口的原漿牛皮紙精心包裝,是健康綠色的美味堅果零食。

大顆粒飽滿瓜子

精選顆粒均勻飽滿的葵花籽為原料,經過先進的烘焙技術精心炒制而成,瓜子的皮很薄,很好剝,果仁飽滿均勻,吃到嘴裡口感香甜酥脆,營養價值豐富,是款待賓客,新年囤貨必備的美味零食。

在南方的除夕夜,一家人吃過年夜飯便圍著火爐而坐,吃著糖塊,歡聲笑語中總結著一年的得與失,計畫著新的一年的美好願景。不管是南方還是北方,在除夕之夜闔家團圓,其樂融融就是最祥和的場面。

上好佳什錦糖果

糖果採用獨立的包裝,方便攜帶,打開包裝就能聞到淡淡的水果青清香,糖果的個頭均勻小巧,顏色晶瑩剔透,吃到嘴裡香甜可口,多種水果口味包裝,滿足不同口感的人群,是逢年過節必備的零食首選。

二 飲食方面:

1 吃

北方餃子,南方年糕和湯圓

關於除夕夜的飲食,南北方差異也有很多,在北方每年春節必吃的就是餃子了,有人說餃子意味著新年和舊年“交于子時”,還有人說,餃子的外形像元寶,寓意著新的一年有好的運勢。

在南方,流行著吃“年糕”或者湯圓,年糕是用糯米製作而成的,有很多吃法,可以炸、可以煮、還可以炒。年糕的寓意是“年年高”,是一種吉祥的食品,也常常作為節日裡饋贈親友的最佳禮品。湯圓也叫“團子”,取其闔家團圓之意。

浙江特產年糕

浙江特產年糕潔白如玉,表面光滑潤口,大小一致,煮而不糊。它用優質晚粳米為原料,採用高溫殺菌技術,純手工製作而成,不管是用煮、炒、炸、片炒、湯煮等,口感鹹甜皆宜。

廈門特產幹吃湯圓

傳統糕點幹吃湯圓,選擇好材料精心製作而成,打開包裝就能聞到淡淡的香氣撲鼻而來,吃到嘴裡綿軟香甜細膩,口感柔軟香滑很有味道,絲絲入口味道十足,多種口味供你選擇,是老人喜愛的傳統糕點。

2 喝

北方喝酒,南方喝茶

北方人性格豪爽,對於過年過節的飲品常常是很有講究的。據說北方人在大年初一的淩晨,晚輩要向長輩敬“辭歲酒”,寓意著辭去舊的一年,迎接新的希望,當然也預示著又長大了一歲。

純糧杏花村酒

精挑細選優質的豌豆、高粱和大麥等為原料,經過傳統的釀制工藝精心釀制而成,杏花村原漿酒擁有入口綿潤,口感醇香的特點。採用著名的景德鎮陶瓷瓶包裝,包裝高端大氣上檔次,是送禮的佳品。

在南方的浙江一帶,至今還保留著一種叫拜茶的習俗。拜茶就是用紅棗、桂圓、年糕等煮成甜茶,又叫“紅棗茶”,取其吉利的意思。紅棗象徵著以後的日子紅紅火火,桂圓寓意著闔家團圓,平安順利,年糕則是步步高升。

新疆特產紅棗

新疆特級紅棗,個個均勻顆粒大,果皮紅潤有光澤,果皮很薄,肉很厚核很小,吃到嘴裡口感香甜醇厚,口感非常細膩,慢慢品味還很有嚼勁,營養價值豐富,是老少皆宜的健康食品。

新鮮乾貨桂圓幹

精選的桂圓幹個頭均勻飽滿,個頭很大,採用高溫烘乾技術精心製作而成的桂圓幹,果皮很薄很好剝開,露出晶瑩剔透的果肉,吃到嘴裡香甜可口,核很小,果肉多,口感非常美味。

不管是南方還是北方,過年對全國人民來說都是最隆重的事情,不管是吃喝還是玩樂,都是一種對新生活的美好寄託和願景,最後提前祝福各位朋友們新年快樂,闔家團圓!

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